Per Feina Per Plaer

Contemporary Catalan · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€

Abierto desde 2025

Segundo intento de Rafa Zafra con el concepto de alta cocina a precio de menú del día tras el cierre de Per Feina en Poblenou el pasado verano — reabrió en Via Augusta 9 en febrero de 2025 con Stefano Schirru (equipo fundador de Estimar) al frente de cocina. Carta doble: 'Per Feina' (clave mediodía, platos por debajo de 13 €) y 'Per Plaer' (clave nocturna, platos por debajo de 20 €). Menú de mediodía en torno a 24 €; servicio continuo mar–sáb 12:00–24:00.

La Reseña de Delekta

Dos cartas en el mismo menú — 'Per Feina' para el registro de día (platos mayoritariamente por debajo de 13 €) y 'Per Plaer' para el de noche (platos por debajo de 20 €); menú del día 24 € mar–vie Servicio continuo mar–sáb 12:00–24:00 — mediodía, merienda, afterwork y cena bajo el mismo techo; la carta rota cada seis semanas Catalana / mediterránea contemporánea — platillos, arroces, guisos lentos y brasa — sobre la misma red de aprovisionamiento que Estimar y Amar de Zafra

Carxofa a la brasa con romesco — alcachofa a la brasa con romesco y avellanas tostadas Puerro confitado con avellanas y olivada — puerro confitado, avellana y pasta de oliva Canelones con bechamel trufada — canelones con bechamel a la trufa Arroz con costilla de cerdo, setas y alioli — arroz con costilla, setas y alioli Bacalao confitado a la catalana — bacalao confitado con ajo y pimentón Cap i pota con garbanzos, albóndigas en pepitoria, macarrones a la barcelonesa, sobrasada de Cal Rovira con miel; flan de la casa con nata para cerrar

Rafa Zafra (Alcalá de Guadaíra, 1981) se formó en la Escuela de Hostelería de Sevilla y dirigió la cocina de la Hacienda Benazuza de elBulli cuando aquel hotel tenía dos estrellas Michelin; en Barcelona cofundó Estimar (2016), después Casa Jondal (Ibiza, 2020), Amar (Mallorca, 2022) y el primer Per Feina en Ciutat de Granada 130 del Poblenou (2022) Per Feina en Poblenou cerró en verano de 2025 — la matemática de la alta cocina a precio de menú no cuadraba en aquel barrio. Zafra reabrió el concepto el 20 de febrero de 2025 en Via Augusta 9 con los socios gestores Anna Gotanegra y Ricardo Acquista; el chef Stefano Schirru (equipo fundador de Estimar) y la jefa de sala Mireia Jordan completan el equipo

Noventa y dos plazas interiores más una terraza de catorce — interior de Cristina Carulla Studio, madera cálida con detalles de formica setentera y acentos rojo sangre Registro de bistró amplio en vez de formalidad de alta cocina — la sala está pensada para absorber el almuerzo de oficina y un ritmo de cena más largo desde el mismo espacio

Dirección: Via Augusta 9, Sant Gervasi-Galvany — dos minutos de L3/L5 Diagonal, tres de FGC Provença Servicio mar–sáb 12:00–24:00 (continuo) con franjas: comida 13:30–15:30, merienda 16:30–18:30, afterwork 18:30–20:30, cena 20:30–22:30; cerrado domingo y lunes Reservas por TheFork o por teléfono/WhatsApp (+34 933 33 59 51 / +34 689 14 65 35) — reservar el mediodía con antelación, que se llena primero

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Dirección
Via Augusta, 9, Sant Gervasi-Galvany, 08006 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 33 59 51
Web
restaurantperfeina.com
Reservas
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