Olivos Comida y Vinos

Creative Contemporary · Sants, Barcelona · €€€€

Premios: Michelin Selection · Guía Repsol

Maravilla de ocho plazas reconocida por Michelin y Repsol escondida en una calle discreta, con cocina creativa, vinos excepcionales y un servicio personal impecable. Una verdadera joya escondida.

La Reseña de Delekta

Olivos Comida y Vinos es uno de los descubrimientos gastronómicos más notables de Barcelona: ocho asientos en una calle discreta de Sants, con reconocimiento Michelin y aval de Guía Repsol. Esa doble credencial para un restaurante tan pequeño habla de lo que pasa cuando un chef cocina para ocho personas con foco absoluto. El formato es esencialmente omakase — platos de mercado donde cada elemento en el plato sirve un propósito. La cocina creativa del chef Ezequiel se complementa con la calidez de María en sala; los dos llevan la sala juntos, y los críticos elogian consistentemente a ambos. El tipo de boca a boca que genera este sitio no ocurre por casualidad. Precios moderados por la calidad y la intimidad que se ofrece. El único reto es conseguir uno de esos ocho asientos — reserva con tiempo, aléjate del Passeig de Gràcia, y comerás tan bien como en cualquier otro sitio de Barcelona. Un restaurante que demuestra que la escala no tiene nada que ver con la ambición.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Galileu, 159, Sants-Montjuïc, 08028 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 722 59 36 86
Web
olivoscomidayvinos.com
Reservas
Reservar mesa

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