Nomo
Japanese · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€
Abierto desde 2007
La cocina japonesa de Naoyuki Haginoya en Sarrià — producto mediterráneo pasado por técnica japonesa precisa, en un palacio histórico restaurado. Forma parte del Grup Nomo, que arrancó en Gràcia en 2007 y hoy gestiona cuatro locales en Barcelona, con Sarrià como buque insignia.
La Reseña de Delekta
Técnica japonesa aplicada al producto mediterráneo — tataki de salmonete, platos de gamba, makis construidos sobre marisco local
Parte del Grup Nomo, fundado en 2007 en Gràcia; doce sedes en Cataluña y Madrid, cuatro en Barcelona Sarrià es el buque insignia — su 'Menú Naoyuki' (13 platos, ~50 €), homónimo del chef, lo construye Naoyuki Haginoya
Tataki de salmonete con wasabi natural Nigiri de foie; sushi de huevo con trufa; nigiri de atún con trufa Ebi chili; gyozas; gambas picantes con noodles y huevo frito
Palacio histórico reconvertido en Carrer Major de Sarrià, a un paso de la calle principal del pueblo Sarrià se siente como un pueblo aparte — más tranquilo que el resto de la ciudad, paseo de vuelta más sosegado tras una comida larga
Degustación alrededor de 50 € sin bebidas; 40-50 € a la carta
Lo que dicen los críticos
- Nomo Sarrià – Macarfi
- Nomo Sarrià – TimeOut Barcelona
- Nomo Sarrià – La Tocinería
- Comer, mejor en compañía
- Nomo Eixample | Macarfi
Visitar
- Dirección
- Carrer Major de Sarrià, 105, Sarrià-Sant Gervasi, 08034 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 80 03 93
- Web
- gruponomo.com/pages/restaurante-japones-barcelona-sarria
- Reservas
- Reservar mesa
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