Madre Taberna Moderna
Tapas · Eixample, Barcelona · €€
Abierto desde 2021
En la avenida Gaudí, donde la mayoría de cocinas se acomoda en el flujo turístico de la basílica, Madre va a la contra. Leo Chechelnitzky cogió la esquina que su madre Alexandra llevó durante tres décadas y montó el proyecto que abrió su grupo No Hay Mañana.
La Reseña de Delekta
La esquina ha tenido tres vidas: Nazarovia (primer establecimiento ruso de la ciudad), después Intertapa desde 1994, y por último Madre, abierto por el hijo cuando su madre se retiró Leo Chechelnitzky también lleva Babula Bar (Eixample Dret, cócteles y crudos) y Chamako (Poble Sec, fusión mexicana-asiática) — Madre es el tercer local y el punto de partida del grupo No Hay Mañana
Carta de unos 20 platillos más una rotación fuera de carta — tapas de Cuarto Frío, guisos lentos, varios arroces, todo de mediodía a medianoche los siete días
Lo primero a pedir: torrezno ibérico — cocción lenta, lacado, llega entero a la mesa Tortilla jugosa de patata con cebolla con el punto que promete el nombre; arroz meloso negro con chipirones fritos para la parte de arroz Más adentro de la tradición catalana: canelones rellenos de butifarra, ceps y bechamel trufada; un falso Wellington hecho con croissant en vez de hojaldre y solomillo dentro, fuera de carta Carta de vinos curada, no acumulada — referencias nacionales e internacionales elegidas con criterio
La terraza de la avenida Gaudí mira directamente a la basílica — una de las pocas en esta zona donde la vista es razón real para salir afuera, no escaparate
Citado en
“Encontrar un sitio para comer alrededor de la Sagrada Familia es una tarea desalentadora para el local.” — Ricard Martín · Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
- MADRE Taberna Moderna en Barcelona: cocina ininterrumpida de tapas, guisos, arroces y esencia tradicional – Blog Hedonista
- Madre Taberna Moderna – Time Out Barcelona
- Time Out Barcelona — Madre Taberna Moderna
Visitar
- Dirección
- Av. de Gaudí, 11, Eixample, 08025 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 35 43 83
- Web
- madretabernamoderna.com
- Reservas
- Reservar mesa
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