La Gormanda
Contemporary Catalan Fusion · Eixample, Barcelona · €€
Premios: Repsol Guide · Slow Food Barcelona 2026 · Time Out Best Restaurant of the Year
La cocina catalana contemporánea de la chef Carlota Claver en Aribau — ganadora del Joc de Cartes de TV3 y Mejor Restaurante del Año de Time Out, con reconocimiento en la Guía Repsol.
La Reseña de Delekta
La chef Carlota Claver, formada en Hofmann y curtida en Alba Granados, dirige una cocina engañosamente ambiciosa desde un local de tres plantas en la esquina donde Aribau se encuentra con Córsega. La carta es deliberada y compacta: gyozas con carne estofada, cocochas de bacalao con pil-pil y calçots, garbanzos con bogavante fresco. Cada plato equilibra tradición con un giro contemporáneo contenido — auténtica valentía, pero nada gratuito. El menú del mediodía semanal a unos 20 euros es una ganga de barrio. Lo que distingue a La Gormanda es la insistencia de Claver en ingredientes de mercado y pequeños proveedores locales, una filosofía que le valió una mención en la Guía Repsol, el Mejor Restaurante del Año de Time Out y una victoria en Joc de Cartes de TV3. Su marido Ignasi lleva la sala con calidez.
Lo que dicen los críticos
- La Gormanda – Time Out Barcelona
- Restaurante La Gormanda Barcelona — Guía Repsol
- La Gormanda — BCN Slow Food Guide 2026 (Beteve)
- La Gormanda — EatInBCN
Visitar
- Dirección
- Carrer d'Aribau, 160, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 27 60 49
- Web
- lagormanda.com
- Reservas
- Reservar mesa
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