Faseo
Mediterranean Fusion Brunch · El Born, Barcelona · €€
Brunch creativo de fusión mediterránea en El Born que combina platos de inspiración griega con técnicas modernas. Espacio acogedor y artístico con sesiones de vinilo, música en directo y galerías efímeras. Cocina casera con alma y café excepcional.
La Reseña de Delekta
Faseo se sienta en un tramo tranquilo del Carrer de Gombau en el Born, y llamarlo un local de brunch se queda corto frente a lo que pasa en la cocina. El planteamiento es mediterráneo de inspiración griega con técnica moderna — feta al horno con miel y chile, huevos estilo shakshuka, platos con tahini junto a clásicos reconocibles del brunch — y la cocina se siente genuinamente personal, no de plantilla. El café está entre los mejores del barrio. El interior funciona como galería rotativa, las sesiones de vinilo y la música en directo ocasional dan textura a los fines de semana y la sala pequeña se llena rápido sábados y domingos. Precios moderados. La escena del brunch en Barcelona está saturada de locales intercambiables de tostada de aguacate; Faseo tiene identidad real, lo que lo hace merecer el desvío tanto si desayunas a las 10 como si rematas una comida larga a las 4.
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Carrer de Gombau, 4, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 29 71 38
- Web
- faseobcn.com
- Reservas
- Reservar mesa
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