Enigma
Avant-garde Tasting · Sant Antoni, Barcelona · €€€€
Premios: ★★ Michelin · 2 Soles Repsol
Abierto desde 2017
El menú degustación de vanguardia dos estrellas de Albert Adrià en Sant Antoni — un recorrido de seis salas con los platos. 20–30 pases en más de tres horas, platos explicados después de probarlos; el proyecto en solitario más inmersivo del ex-elBulli.
La Reseña de Delekta
Chef Albert Adrià — cocreador de la era de vanguardia de elBulli junto a su hermano Ferran (el restaurante cerró en 2011) Enigma es el proyecto en solitario de Adrià, diseñado como una experiencia inmersiva en múltiples espacios
20–30 pases en más de tres horas; cada plato se nombra después de probarlo, no antes Menú de 260 € (sin bebidas)
Sopa fría de almendra, bonito Ravioli de té Earl Grey Kimchi de caqui, sorbete de yuzu
Seis salas interconectadas en 650 metros cuadrados — los comensales se desplazan entre espacios a medida que avanza la comida Carrer de Sepúlveda 38–40, Sant Antoni / Esquerra de l'Eixample
Lo que dicen los críticos
- My review of Enigma in Barcelona, Spain
- Enigma restaurant review - WBP Stars
- Enigma – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Enigma: Albert Adrià's Immersive Culinary Dreamscape
- Enigma – Macarfi
- Enigma – Bon Viveur
- La hora de Oliver Peña y Cristina Losada
- Enigma reabre en Barcelona
- Un restaurante de Barcelona, entre los 100 mejores del mundo: un menú degustación único
- Enigma
Visitar
- Dirección
- Carrer de Sepúlveda, 38, 40, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 616 69 63 22
- Web
- enigmaconcept.es
- Reservas
- Reservar mesa
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