Ona
Hyper-local Tasting Experience · Eixample, Barcelona · €€€€
Premios: Michelin Selection
Cena íntima de 6 comensales del chef Jack Tonkin con ingredientes hiperlocales — hasta 20 platos por comida. Una de las mesas más exclusivas de Barcelona, respaldada por credenciales de alta cocina impresionantes.
La Reseña de Delekta
Seis asientos. Un chef que se levanta a las cinco de la mañana para buscar hierbas en la montaña. Vajilla hecha a mano. Ona es la experiencia gastronómica más radicalmente íntima de Barcelona, y posiblemente la más filosóficamente comprometida con el producto de proximidad. El chef australiano Jack Tonkin — antes en el Ernst berlinés de nueve asientos — prepara menús degustación de quince a veinte platos con producto ecológico exclusivamente catalán, ingredientes silvestres recolectados por él mismo y producción regenerativa. Cada comida es un diálogo directo entre el paisaje catalán y el plato. No hay carta — se come lo que la tierra ha dado ese día. Los servicios son solo viernes y sábado por la noche, con cenas privadas en fechas adicionales. El precio refleja tanto la filosofía de abastecimiento como la intimidad. Reservar con mucha antelación: seis asientos se llenan rápido.
Lo que dicen los críticos
- Michelin Guide Spain
- Barcelona foodie experience at Table by Ona
- 20 Best Restaurants in Barcelona Right Now (2026 Guide) — Barcelona Food Experience
- Ona – Official Site
- Ona – Macarfi
- Ona – La Vanguardia (Comer)
Visitar
- Dirección
- Carrer del Rosselló, 194, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 634 42 88 88
- Web
- onasushi.com