Ona
Hyper-local Tasting Experience · Poblenou, Barcelona · €€€€
Premios: Michelin Selection
Ona es un comedor de seis asientos en el Poblenou donde el chef australiano Jack Tonkin cocina entre 15 y 20 platos con ingredientes que él mismo ha recolectado esa mañana. Antes en el Ernst de Berlín — nueve asientos, mismo espíritu —, Tonkin trabaja en un formato de barra pura: Michelin Selection, solo viernes y sábado, ubicación exacta facilitada al reservar. Aniela lleva la sala y diseñó tanto la mesa de roble alemán como las lámparas de papel. Platos anteriores: hinojo con cítricos, cabracho, pechuga de pato. El menú cambia cada día. 90 € por persona, pago por adelantado. Cenas privadas en fechas adicionales.
La Reseña de Delekta
El chef Jack Tonkin — australiano, antes en el Ernst de Berlín, de nueve asientos Aniela lleva la sala y diseñó la mesa de roble alemán y las lámparas de papel
De 15 a 20 platos; ingredientes silvestres recolectados a mano, ecológicos catalanes, y de granjas regenerativas
El menú cambia a diario — platos anteriores incluyen hinojo con cítricos, cabracho y pechuga de pato
Barra de seis asientos en el Poblenou — la ubicación exacta se comparte con la reserva Mesa de roble alemán hecha a mano y lámparas de papel diseñadas por Aniela
Solo viernes y sábado por la noche; cenas privadas en fechas adicionales 90 € por persona (según marzo de 2025), pago por adelantado
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Poblenou, Barcelona — exact location shared on reservation
- Web
- ona.restaurant
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- Reservar mesa
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