Ceviche 103
Peruvian · Eixample, Barcelona · €€
Bastión peruano de dos plantas en el Eixample, en Carrer de Londres — fachada de vidrio, generoso, y construido alrededor de un ceviche que ha sobrevivido a las modas y que ha formado a chefs que desde entonces han abierto otros locales peruanos por la ciudad.
La Reseña de Delekta
Ceviche 103 es un pilar peruano en el Eixample — un campo de entrenamiento para chefs que han acabado abriendo restaurantes propios por la ciudad, y un punto de referencia al que Barcelona vuelve siempre. El ceviche lo ancla todo: pescado con maíz fresco y seco, cebolla roja y boniato, atado por una leche de tigre que merece la pena inclinar el bol para vaciar. Ese boniato — fácil de descartar al llegar — se revela tierno y fundente. La clientela del mediodía va vestida y resolutiva, las raciones son generosas hasta el punto de la comedia, y las tiras de pollo frito con cebolla roja y cilantro se defienden como plato principal. La tarta de merengue de limón es un ladrillo, en el mejor sentido. Los fundamentos son sólidos, el ambiente es real, y el menú de tres platos a 14,95 € sigue siendo casi imposible de batir por la zona.
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Carrer de Londres, 103, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 09 88 35
- Web
- ceviche103.com
- Reservas
- Reservar mesa
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