Bodega Salvat

Traditional Catalan/Tapas · Sants, Barcelona · €

Abierto desde 1880

La Bodega Salvat lleva en el barrio de Sants desde 1880, cuando la familia Salvat la fundó como mayorista de vino a granel. Declarada establecimiento singular por el Ayuntamiento en 2020, estuvo a punto de cerrar en agosto de 2024 y el traspaso se condicionó a mantener su esencia. Las neveras centenarias siguen sirviendo el vermut y la cerveza fríos; el vermut sale directamente del barril. Las anchoas del Cantábrico cimentaron la fama del local y siguen siendo el plato de referencia, junto con las almejas y las alcachofas. Una bodega de barrio en activo, no una puesta en escena. Los domingos cierra a las 16 h.

La Reseña de Delekta

Fundada en 1880 por la familia Salvat, originalmente mayoristas de vino a granel Declarada 'establecimiento singular' por el Ayuntamiento de Barcelona en 2020 — protección patrimonial contra el cierre En agosto de 2024 estuvo a punto de cerrar; el traspaso se hizo con la condición de que los nuevos propietarios mantuvieran la esencia

Bodega-restaurante: tapas, vermut, cerveza y vino sacado del barril

Anchoas del Cantábrico — el plato que dio fama a la bodega Almejas y alcachofas Vermut sacado del barril

Neveras de bodega centenarias que aún sirven el vermut y la cerveza fríos Una bodega de barrio de Sants en activo — no una puesta en escena patrimonial

Horario: lunes 9.00–22.00; martes–jueves y sábado 9.00–22.30; viernes 9.00–23.00; domingo 9.00–16.00

Citado en

“Una parada obligada en el itinerario de cualquier amante del vino.” — Martí Sales · Time Out

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer d'Andalusia, 2, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 930 11 46 22
Web
instagram.com/bodegasalvat
Reservas
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