Bar Super
Market-driven & Natural Wine · El Born, Barcelona · €€
Abierto desde 2025
Apertura de marzo de 2025 de los hermanos Colombo (Bar Brutal, Xemei) frente al Mercat de Santa Caterina — cocina de mercado de raíz italiana, carciofi alla carbonara, melanzane in carrozza, mollejas con jugo de cítricos.
La Reseña de Delekta
De raíz italiana: pasta, preparaciones de verdura, antipasti del Mercat de Santa Caterina, al otro lado de la calle Carta de vinos naturales que va más allá del repertorio puramente natural del Bar Brutal — copas desde 4,50 € Asientos en la barra, mesas junto a la ventana, unas pocas mesas al fondo
Carciofi alla carbonara — alcachofas con salsa estilo carbonara Melanzane in carrozza — berenjena frita con queso Cecina de caballo curada Mollejas de ternera con jugo de pollo y cítricos Millefeuille con haba tonka — el postre más citado por la crítica
Tercer proyecto de los hermanos Colombo, después de Xemei (italiano, Poble-sec) y Bar Brutal (vinos naturales, Born)
Interior moderno y pulido, con acentos en rojo y luz natural, justo enfrente del Mercat de Santa Caterina
Citado en
“Los turistas entran esperando bravas y cava barato, pero encuentran una cocina que los saca de la zona de confort.” — Isabelle Kliger · The Infatuation
Lo que dicen los críticos
- Bar Super – Natural Wines and Market-Fresh Dishes
- Bar Super - Review - El Born - Barcelona - The Infatuation
- Bar Super – Els Meus Restaurants (CA)
- Bar Super – TimeOut Barcelona (ES)
- Bar Super – Braise (Newsletter)
- Bar Súper, la cocina con la que soñaban los hermanos Colombo frente al Mercado de Santa Caterina
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Visitar
- Dirección
- Plaça de Santa Caterina, 3, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 930 25 67 26
- Web
- barsuper.com
- Reservas
- Reservar mesa
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