Al Kostat
Casual Catalan · Sant Antoni, Barcelona · €€
Premios: Michelin Selection
La versión casual de Alkimia del Chef Jordi Vilà. Cocina catalana tradicional con técnica de alto nivel. Croquetas César, lasaña rostit, pollo cubista.
La Reseña de Delekta
Al Kostat en Sant Antoni es la hermana casual de Alkimia del chef Jordi Vilà — un bar de vinos naturales que hace de restaurante seriamente bueno, con Selección Michelin por derecho propio. Los platos estacionales para compartir cambian con lo que llega al mercado, y la carta de vinos naturales está curada con conocimiento y pasión genuinos. La cocina es mediterránea honesta con el pedigrí técnico de Vilà asomando: croquetas César, lasaña de rostit, pollo cubista — el tipo de comida que deja hablar a los ingredientes en lugar de enterrarlos en técnica. La sala de Sant Antoni es pequeña y casual, lo que crea exactamente el ambiente que quieres: el sitio donde vas por una copa y te vas tres horas después habiendo pedido toda la carta. Precios moderados. La selección de vinos de pequeños productores es el atractivo real, pero la comida aguanta el tipo — y esa es la diferencia entre un bar de vinos y un bar de vinos que Michelin detecta.
Lo que dicen los críticos
- al kostat – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Al Kostat Restaurant Barcelona
- Al Kostat - World of Mouth
- Al Kostat - Official Site
- Al Kostat - Timeout Barcelona
- kevinEats - Alkimia Barcelona
Visitar
- Dirección
- Rda. de Sant Antoni, 41, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 07 61 15
- Web
- alkimia.cat/carta-alkostat-eng
- Reservas
- Reservar mesa
Restaurantes cercanos en Sant Antoni
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- Bacaro — Venetian Italian, €€
- La Tartareria — Raw Food & Tartare Bar, €€€
- Bar Canyí — Catalan Traditions, €€
- Ultramarinos Marín — Seafood & Charcuterie Grill, €€€
Más cocina Catalan en Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, Barri Gòtic, €€€