Sagarra

Catalan / Bodega · El Raval, Barcelona · €€

Obert des de 2023

El Grup Confitería — el Lito Baldovinos i l'Enric Rebordosa, el grup de revivals patrimonials (La Confitería, Paradiso, Bar Muy Buenas, El Maravillas, Mundial Bar) — va reobrir el novembre del 2025 la cantonada del Pintor Fortuny amb el Xuclà, al Raval, com a Sagarra, recuperant la bodega que va funcionar aquí des dels anys setanta fins al tancament per pandèmia. Interior de Pichiglas Studio que manté la barra d'alumini i ceràmica; la cuina és de tapes i clàssics catalans. Xistorra del Sagarra amb rovell, bunyol gran de bacallà amb allioli, llobarro amb suquet de carn, txuleta de vaca vella.

La Ressenya de Delekta

Registre de tapes catalanes — carta curta de canapès, tapes, embotits i un grapat de plats grans; servei continu des de migdia, tiquet mitjà 20–30 €, la majoria dels plats per sota de 15 € Plantilla de revival de bar patrimonial — el segell del Grup Confitería: agafar una adreça barcelonina històrica tancada, restaurar-la amb fidelitat d'època i cuinar a sobre una cuina modernitzada però respectuosa Vermut, vi i cervesa a preus de bar de feina; la identitat de bar de barri setanter és la columna, el menjar és el titular

Xistorra del Sagarra amb rovell — xistorra de la casa amb rovell d'ou, anomenada com el restaurant Bunyol gran de bacallà amb allioli — el bunyol gegant, recurrent a la premsa d'obertura Llobarro amb suquet de carn — llobarro sobre un suquet de carn, la lògica mar i muntanya amb tiquet d'uns 15 € Canelons rostits i mollete de galtes al pil pil; canapès de tàrtar de gamba blanca i d'escuma de bacallà fumat Txuleta de vaca vella 500g i ploma ibèrica per al format gran; clàssics — ensaladilla russa, braves, croquetes, llonganissa de Cal Rovira Postres en clau de bar setanter — mousse de xocolata, crema catalana, arròs amb llet, púding de la casa

La Bodega Segarra original va funcionar aquí des dels anys setanta sota l'Àlex Segarra i la Isabel Pressegué fins al tancament per pandèmia el novembre del 2020; la sala va acollir breument el Banquet del Sergi de Meià del juny del 2023 a l'estiu del 2024, i després va quedar buida El Grup Confitería — el Lito Baldovinos i l'Enric Rebordosa, més de vint sales en una dècada (La Confitería, Paradiso, Bar Muy Buenas, El Maravillas, Mundial Bar, La Font del Gat, Monk, El Cafè del Centre 1873, Betlem, Focacha) — va agafar la sala i la va reobrir el novembre del 2025 com a Sagarra Cap xef en concret no ha estat nomenat a la premsa — la cuina s'identifica com a operació Grup Confitería; les receptes originals de l'antiga Sagarra es mantenen, segons els comunicats

Sala de cantonada al Pintor Fortuny amb el Xuclà, davant d'una petita plaça del Raval — Pichiglas Studio va conservar la barra original d'alumini i ceràmica, els tons càlids setanters i els finestrals per a entrada de llum natural Registre de bar patrimonial — taules juntes, ritme de bar de feina, barreja de clientela de barri; barra de tapes restaurada per funcionar, no escenografia de disseny

Adreça: carrer d'en Xuclà 9 (cantonada amb el Pintor Fortuny), el Raval — tres minuts de L3 Liceu, sis de L1/L2/L3 Catalunya Servei diari 12:00–24:00 continu; dv. i ds. fins a la 01:00 — sense pausa, walk-in funciona fora d'hora punta Reserves via Restoo a sagarra.myrestoo.net o per telèfon +34 934 30 11 76; ubicació de cantonada al costat de la Rambla — la sala s'omple en caps de setmana i nits turístiques

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer d'en Xuclà, 9, El Raval, 08001 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 934 30 11 76
Web
grupconfiteria.com/en/group/sagarra
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a El Raval

Més cuina Bodega a Barcelona

Explorar a Delekta