Pinotxo Bar
Market Bar & Catalan Tapas · Sant Antoni, Barcelona · €€
Premis: Repsol Solete
Obert des de 1952
Va reobrir al Mercat de Sant Antoni l'octubre del 2023 — mateix nom, mateixa família, nou local. La parada original del 1952 a La Boqueria va tancar quan va morir Juanito Bayén l'abril del 2023; ara el seu nebot Jordi Asín Bayén porta la nova sala.
La Ressenya de Delekta
Clàssics catalans — fricandó, capipota, cigrons amb morella, rabo de bou
Ous amb calamarets, fets junts a la planxa — la signatura que s'ha mantingut des de La Boqueria Cigrons amb morella — cigrons amb botifarra negra, panses i pinyons Capipota — guisat de cap i peu Rabo de bou estofat
Fundat el 1952 al Mercat de la Boqueria per la família Bayén Juanito Bayén va portar la barra durant més de set dècades; va morir l'abril del 2023, als 88 anys La parada original a La Boqueria va tancar després de la seva mort; ara funciona com a 'Mítico Bar' (altre propietari, sense dret al nom Pinotxo) Jordi Asín Bayén — nebot de Juanito — havia registrat el nom Pinotxo una dècada abans i va reobrir al Mercat de Sant Antoni el 23 d'octubre del 2023
Barra dins del Mercat de Sant Antoni, a la cantonada del Carrer del Compte d'Urgell i el Carrer Tamarit Sense reserves — la cua es forma abans d'obrir
Què diuen els crítics
- Anthony Bourdain Recommended: Pinotxo Bar- Barcelona
- Bar Pinotxo - Gastronomy Blog
- Pinotxo Bar - Baking Bites
- Bar Pinotxo | Restaurants in El Raval, Barcelona
- Pinotxo Bar – Bon Viveur
- Pinotxo Bar – Un Buen Día en Barcelona
- La mejor gastronomía de Catalunya está en Barcelona, según Anthony Bourdain: "Te costará encontrar algún lugar mejor"
- La mejor forma de tomar el café en Barcelona, según el chef José Andrés: "En mi cafetería favorita de siempre"
- Pinotxo Bar en Barcelona | Guía Repsol (Solete — confirmed by 'Pinotxo y Quim nuevos Soletes' article; canonical ficha URL not surfaced in searches)
- Bar Restaurant Pinotxo
Visitar
- Adreça
- Carrer del Compte d'Urgell 1 Mercat de Sant Antoni 18-19-20-21, Eixample, 08011 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 933 17 17 31
- Web
- pinotxobar.com
Restaurants a prop a Sant Antoni
- Maleducat — Creative Catalan, €€€
- Bar Canyí — Catalan Traditions, €€
- Bar Alegría — Classic Tapas, €€
- Nairod — Market-inspired Catalan, €€€
- Bandini's — Wine Tavern & Tapas, €€
Més cuina Tapas a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€