Petit Comité
Catalan Contemporary · Eixample, Barcelona · €€€
Premis: Michelin Selection · 1 Sol Repsol
Obert des de 2008
En Carles Gaig dirigeix ara el Petit Comité — rebatejat Gaig Petit Comité, Selecció Michelin, el cànon català al Passatge de la Concepció. Hereta una cuina abans en mans de Fermí Puig i Nandu Jubany; el llinatge familiar Gaig es remunta al 1869.
La Ressenya de Delekta
Cànon català a escala de barri: de mercat, de temporada, preparacions tradicionals executades amb precisió clàssica
El llinatge familiar del restaurant Gaig es remunta al 1869 — el Restaurant Gaig original és dels més antics de Barcelona En Carles Gaig va agafar el relleu del Petit Comité (rebatejat Gaig Petit Comité) — la mateixa sala havia estat abans a càrrec de Fermí Puig i, anteriorment, en associació amb el Nandu Jubany La Fina Gaig, l'esposa del xef, porta la barra — el dry martini rep elogis específics a Macarfi
Canelons amb crema de tòfona — el plat bandera, ancorat en el cànon català Ensaladilla russa amb ventresca de tonyina; tartar de tonyina; verdures de temporada Capipota amb tripa i patates cruixents; peus de porc farcits de confit d'ànec; cerebrets a la romana Arròs de colom i bolets; arròs al senyoret
Passatge de la Concepció — curt passatge per a vianants entre Pau Claris i Rambla de Catalunya, apartat del soroll de l'Eixample Menjador clàssic càlid amb taules vestides — carta de vins acurada i servei atent
Uns 70 € per persona sense begudes Obert de dilluns a dissabte, dinar i sopar; tancat diumenge
Què diuen els crítics
- MICHELIN Guide: Petit Comité
- Barcelona Turisme: Petit Comité
- Petit Comité – Macarfi
- Petit Comité – TimeOut Barcelona (ES)
- Los mejores canelones de Barcelona se comen en este restaurante con más de 155 años de historia
- Carles Gaig recibe un sentido homenaje en el mercado de La Boqueria por su rigor y maestría
- B de gust: Petit Comitè
Visitar
- Adreça
- Passatge de la Concepció, 13, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 936 33 76 27
- Web
- petitcomite.cat/en
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Contemporary a Barcelona
- Alkimia — Contemporary Catalan Fine Dining, Sant Antoni, €€€€
- Âme — Contemporary French, Eixample, €€€
- L'Antiquari Gastronòmic — Contemporary Catalan, Gràcia, €€€€
- Fishølogy — Contemporary Mediterranean Seafood, Eixample, €€€
- Prodigi — Contemporary Catalan, Eixample, €€€€