Olivos Comida y Vinos

Creative Contemporary · Sants, Barcelona · €€€€

Premis: Michelin Selection · Guía Repsol

Meravella de vuit places reconeguda per Michelin i Repsol amagada en un carrer discret, amb cuina creativa, vins excepcionals i un servei personal impecable. Una veritable joia amagada.

La Ressenya de Delekta

L'Olivos Comida y Vinos és una de les descobertes gastronòmiques més remarcables de Barcelona: vuit seients en un carrer discret de Sants, amb reconeixement Michelin i aval de la Guía Repsol. Aquesta doble credencial per a un restaurant tan petit parla del que passa quan un xef cuina per a vuit persones amb focus absolut. El format és essencialment omakase — plats de mercat on cada element del plat serveix un propòsit. La cuina creativa del xef Ezequiel es complementa amb la calidesa de la María a sala; tots dos porten la sala junts, i els crítics elogien consistentment l'un i l'altra. La mena de boca-orella que genera aquest lloc no passa per casualitat. Preus moderats per la qualitat i la intimitat que s'ofereix. L'únic repte és aconseguir un d'aquells vuit seients — reserva amb temps, allunya't del Passeig de Gràcia, i menjaràs tan bé com en qualsevol altre lloc de Barcelona. Un restaurant que demostra que l'escala no té res a veure amb l'ambició.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer de Galileu, 159, Sants-Montjuïc, 08028 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 722 59 36 86
Web
olivoscomidayvinos.com
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sants

Més cuina Contemporary a Barcelona

Explorar a Delekta