Noush

Plant-based Persian · Sants, Barcelona · €€

Nouvingut restaurant persa sense productes d'origen animal al Sants. Sabrós, reconfortant i ple d'autenticitat, una benvinguda afegida a l'escena de Barcelona.

La Ressenya de Delekta

Cuina persa vegetal a Sants — safrà, melassa de magrana, herbes seques i aigua de roses que es troben amb el producte del mercat barceloní en una ciutat que gairebé no té escena persa de què parlar. La carta és càlida i generosa, el condimentat és segur sense ser sorollós, i el plantejament vegà se sent conseqüent i no decoratiu: el menjar funciona en els seus propis termes, siguis carnívor o no. Les herbes fresques arriben en petits bols per menjar a grapats a la manera iraniana, l'arròs es cuina per capes cuidades, i els pans plans són excel·lents. Els preus es mantenen moderats, les racions són hospitalàries, i el petit menjador s'omple amb una clientela de barri que clarament se'l té com a descoberta. Per a una ciutat escassa de restaurants perses, una incorporació benvinguda, distintiva i genuïnament necessària.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer d'Olzinelles, 100, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 694 25 24 01
Web
instagram.com/noush_barcelona
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Sants

Explorar a Delekta