Loló Més que Vins
Catalan-Asian Fusion · Sants, Barcelona · €€
El Loló Més que Vins és una brasseria amb el vi al davant, a Sants, construïda sobre una fusió catalana-asiàtica. El plat estrella és un xuletó de vaca vella — sobre el quilo, madurat 60 dies, a la brasa —, acompanyat de costella de vedella a baixa temperatura amb salsa d'ostres. Els plats petits creuen les dues tradicions: braves, croquetes artesanes, raviolis amb botifarra, tàtaki de vedella i albergínies en tempura amb maionesa de soja, amb torrija i gelat de vainilla per acabar. La carta de vins és central en la proposta. El menú és enfocat abans que extens — bona relació qualitat-preu pel nivell de cuina, tot i que no és la millor opció per a grups que volen picar àmpliament.
La Ressenya de Delekta
Fusió catalana-asiàtica en format de bar de vins / brasseria Carta de vins al davant del nom; carns a la brasa i base catalana en el menjar
Bar de vins i braseria a Sants — el nom promet vi, la cuina ho recolza amb carns a la brasa.
Xuletó de vaca vella — sobre el quilo, madurat 60 dies, a la brasa Costella de vedella a baixa temperatura amb salsa d'ostres Braves, croquetes artesanes, raviolis amb botifarra, tàtaki de vedella, albergínies en tempura amb maionesa de soja Torrija amb gelat de vainilla
Citat a
“La carta no és tan àmplia com m'agradaria, però cal reconèixer que la varietat de propostes és prou atractiva” — Alfredo Varela · Gula Gastronómica
Què diuen els crítics
- Loló Més que Vins – Gula Gastronómica
- Loló Més que Vins – BravasBCN
- El mejor chuletón de Barcelona se come en este restaurante: pesa más de un kilo y se marina por 60 días
Visitar
- Adreça
- Carrer de Riego, 18, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 25 25 56
- Web
- beacons.ai/lolomesquevis
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Sants
- La Mundana — Creative Spanish Tapas, €€€
- Kobuta Ramen — Ramen & Japanese Tapas, €€
- Bar Bodega Montferry — Classic Bodega, €
- Noush — Plant-based Persian, €€
- Addis Abeba — Ethiopian, €
Més cuina Fusion a Barcelona
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€
- Albé — Lebanese-Catalan Fusion, Eixample, €€€
- Fonda Pepa — Catalan-Mexican Fusion, Gràcia, €€