La Gormanda
Contemporary Catalan Fusion · Eixample, Barcelona · €€
Premis: Repsol Guide · Slow Food Barcelona 2026 · Time Out Best Restaurant of the Year
La cuina catalana contemporània de la xef Carlota Claver a Aribau — guanyadora del Joc de Cartes de TV3 i Millor Restaurant de l'Any de Time Out, amb reconeixement a la Guia Repsol.
La Ressenya de Delekta
La xef Carlota Claver, formada a Hofmann i curtida a Alba Granados, dirigeix una cuina enganyosament ambiciosa des d'un local de tres plantes a la cantonada on Aribau es troba amb Còrsega. La carta és deliberada i compacta: gyozas amb carn estofada, cococes de bacallà amb pil-pil i calçots, cigrons amb llagosta fresca. Cada plat equilibra tradició amb un gir contemporani contingut — autèntica valentia, però res de gratuït. El menú del migdia setmanal a uns 20 euros és una ganga de barri. El que distingeix la Gormanda és la insistència de la Claver en ingredients de mercat i petits proveïdors locals, una filosofia que li va valer una menció a la Guia Repsol, el Millor Restaurant de l'Any de Time Out i una victòria al Joc de Cartes de TV3. El seu marit, l'Ignasi, porta la sala amb calidesa.
Què diuen els crítics
- La Gormanda – Time Out Barcelona
- Restaurante La Gormanda Barcelona — Guía Repsol
- La Gormanda — BCN Slow Food Guide 2026 (Beteve)
- La Gormanda — EatInBCN
Visitar
- Adreça
- Carrer d'Aribau, 160, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 27 60 49
- Web
- lagormanda.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Fusion a Barcelona
- La Brillantina — Latin American Fusion, Gràcia, €€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€
- Albé — Lebanese-Catalan Fusion, Eixample, €€€
- Fonda Pepa — Catalan-Mexican Fusion, Gràcia, €€