Faseo
Mediterranean Fusion Brunch · El Born, Barcelona · €€
Brunch creatiu de fusió mediterrània al Born que combina plats d'inspiració grega amb tècniques modernes. Espai acollidor i artístic amb sessions de vinil, música en directe i galeries efímeres. Cuina casolana amb ànima i cafè excepcional.
La Ressenya de Delekta
El Faseo s'asseu en un tram tranquil del Carrer de Gombau al Born, i anomenar-lo lloc de brunch es queda curt davant del que passa a la cuina. El plantejament és mediterrani d'inspiració grega amb tècnica moderna — feta al forn amb mel i bitxo, ous a l'estil xakxuka, plats amb tahina al costat de clàssics reconeixibles del brunch — i la cuina se sent genuïnament personal, no de plantilla. El cafè és dels millors del barri. L'interior funciona com a galeria rotativa, les sessions de vinil i la música en directe ocasional donen textura als caps de setmana i la sala petita s'omple ràpid dissabte i diumenge. Preus moderats. L'escena del brunch barceloní està saturada de locals intercanviables de torrada d'alvocat; el Faseo té identitat real, cosa que fa que valgui la pena la desviació tant si esmorzes a les 10 com si acabes un àpat llarg a les 4.
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Carrer de Gombau, 4, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 931 29 71 38
- Web
- faseobcn.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
- Taberna Nardi — Seafood Bar, €€
Més cuina Brunch a Barcelona
- Can Dende — Brazilian Brunch & Café, Poblenou, €€
- Caravelle — Brunch & Creative Plates, El Raval, €€
- Federal Café — Brunch & All-day Café, Barri Gòtic, €€
- La Fábrica — Third-Wave Coffee & Brunch, Poblenou, €
- Elsa y Fred — Brunch & All-day Café, El Born, €€