Federal Café
Brunch & All-day Café · Barri Gòtic, Barcelona · €€
Premis: Repsol Solete
Obert des de 2010
El Federal Café és el pioner del brunch a Barcelona: el van obrir el 2010 els australians Christopher King i Tommy Tang, abans propietaris de la botiga de caramels Papa Bubble al Barri Gòtic. La seu original és al Carrer del Parlament, a Sant Antoni; la del Passatge de la Pau va arribar després, amb tres plantes que inclouen taules comunals, terrassa i sala del darrere. El format de tot el dia a l'estil Sydney va des de torrades d'alvocat i lattes de cúrcuma fins a ous al forn amb espinacs, pancetta i crème fraîche, mongetes casolanes amb dukkah i una hamburguesa amb remolatxa i patates a l'oli de tòfona. Soleret Repsol.
La Ressenya de Delekta
Cafè a l'estil de Sydney, tot el dia — brunch, hamburgueses, entrepans, amanides; ous i pastisseria propis Taules grans per compartir; esmorzar copiós que s'allarga fins a la tarda
Ous al forn amb espinacs, bolets, pancetta i crème fraîche Mongetes casolanes espolsades amb dukkah Hamburguesa amb remolatxa, amb patates a l'oli de tòfona Costellam de be amb tapenade de festuc Amanida de pastanaga, olives kalamata i formatge feta Torrada d'alvocat, pudding de xia, latte de cúrcuma per al brunch
Fundat el 2010 per dos australians, Christopher King i Tommy Tang — abans propietaris de la botiga de caramels Papa Bubble al Barri Gòtic El primer Federal Café va obrir al Carrer del Parlament, a Sant Antoni (cantonada amb Comte Borrell); la seu del Barri Gòtic al Passatge de la Pau va arribar més tard Va contribuir a sembrar la cultura del brunch a Barcelona abans que la torrada d'alvocat i el flat white fossin corrents a la ciutat
Tres plantes a la seu del Gòtic — taules comunals a baix, terrassa a dalt, sala del darrere per treballar Decoració austera de fusta i llum natural — disseny cuidat, bona música, servei ràpid i amable
Citat a
“Federal Café, amb tota la seva senzillesa, ha estat l'obertura sorpresa del 2010.” — Tara Stevens · Barcelona Metropolitan
Què diuen els crítics
- Federal Café - Barcelona Food Experience
- Federal Café - timeout.com
- Federal Café – Macarfi
- Federal Café en Barcelona | Guía Repsol
Visitar
- Adreça
- Ptge. de la Pau, 11, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 80 81 71
- Web
- federalcafe.es/bcn-gotic
Restaurants a prop a Barri Gòtic
- Agreste Mar — Italian-Catalan, €€€
- Los Caracoles — Traditional Catalan, €€€
- Can Culleretes — Traditional Catalan, €€€
- Bar La Plata — Tapas, €€
- Cafè de l'Acadèmia — Traditional Catalan, €€