Desoriente
Plant-based Asian Fusion · Poblenou, Barcelona · €€
Des del 2023 ha anat guanyant seguidors a Poblenou amb una cuina asiàtica de creativitat desbordada. Fusion amb caràcter propi.
La Ressenya de Delekta
Fusió asiàtica vegetal a la Rambla del Poblenou que, sense fer soroll, s'ha convertit en un dels restaurants més aplaudits amb regularitat de la ciutat. La carta barreja sabors asiàtics i mediterranis entre sushi vegà vibrant, kombucha feta a casa i unes postres de Snickers vegetal amb culte propi. La cuina és creativa com li toca ser — sense carn a la qual recórrer, la tècnica i el condimentat han de treballar de debò, i ho fan. Els habituals decididament no vegetarians en surten una i una altra vegada sense trobar a faltar la carn. La sala és moderna, càlida, i està muntada sobre una banda sonora que es pren la música seriosament. Servei ràpid i amable; preus raonables per al nivell de creativitat. Una de les obertures recents més sòlides del Poblenou, i una de les poques cuines de fusió a la ciutat que se senten genuïnament pensades.
Què diuen els crítics
- Desoriente Barcelona Restaurant
- Desoriente – Macarfi
- Desoriente – TimeOut Barcelona (ES)
- Desoriente – Infobae España
Visitar
- Adreça
- Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 06 99 40
- Web
- instagram.com/desoriente_bcn
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Poblenou
- Els Tres Porquets — Mediterranean Catalan Tapas, €€€
- Can Dende — Brazilian Brunch & Café, €€
- Atipical — Creative Mediterranean, €€
- Can Fisher — Seafood & Paella, €€€
- Can Recasens — Catalan Deli & Wine, €€
Més cuina Fusion a Barcelona
- La Brillantina — Latin American Fusion, Gràcia, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Cera 23 — Galician-Mediterranean Fusion, El Raval, €€
- Suru Bar — Japanese-Catalan Fusion, Eixample, €€
- Albé — Lebanese-Catalan Fusion, Eixample, €€€