Ceviche 103
Peruvian · Eixample, Barcelona · €€
Obert des de 2013
L'ancoratge peruà d'en Sihuay a l'Eixample — dues plantes amb façana de vidre, quatre ceviches i una estètica 'chicha'-pop de la Lima popular. El seu Macambo d'alta gamma (2025) n'és la contrapart; Ceviche 103 continua sent accessible.
La Ressenya de Delekta
L'enfoc declarat de Sihuay: 60% tradició, 40% tècnica moderna — cuina peruana que recorre costa, selva i muntanya per tota la carta. Menú degustació al voltant de 45 €; menjador en tres seccions (planta principal, barra i planta superior).
El xef Roberto Sihuay (que el 2025 obriria el Macambo); Juan Otivo porta la barra de ceviches (ex-Astrid y Gastón Madrid); Daniel Polo s'encarrega dels còctels (ex-Tanta); Álex Luna porta la sala.
Quatre ceviches sostenen la carta; tiraditos, causa amb llagostins i alioli d'ají groc, anticucho de vedella amb huancaína. Lomo saltado, ají de gallina (amb pollastre del Prat), tacu tacu amb ànec desossat, ànec amb pepián, tamal de presa ibèrica. Suspiro Limeño, gelat de lúcuma, pastís de merenga de llimona; els pisco sour es serveixen en mida 'cardenal'.
Local de dues plantes amb façana de vidre a l'Eixample, amb estètica 'chicha' peruano-pop — cartelleria atrevida, referències de la Lima popular.
Carrer de Londres 103, Eixample; reserves pel web.
Citat a
“És un menú de migdia amb una relació qualitat-preu extremadament bona i el local té un ambient divertit i proper” — Maria · Foodie in Barcelona
“Roberto és un xef inquiet, que respecta la cuina tradicional però aplica tècniques molt contemporànies” — Los Foodistas
Què diuen els crítics
- Ceviche 103 is a good Peruvian restaurant with authentic food in Eixample - Foodie in Barcelona
- Ceviche 103: esto es dinamita — Time Out Barcelona
- Ceviche 103 — Time Out Barcelona (EN)
- Ceviche 103 — Los Foodistas
- Ceviche 103 — Macarfi
- El Día del Ceviche también se celebra en Barcelona — Metrópoli Abierta
- Ceviche 103
Visitar
- Adreça
- Carrer de Londres, 103, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 09 88 35
- Web
- ceviche103.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Peruvian a Barcelona
- Maymanta — Peruvian Fine Dining, Pedralbes, €€€€
- Lascar 74 — Peruvian Tapas, Poble Sec, €€
- Macambo — Contemporary Peruvian, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Mercado Central Taberna Cevichera — Peruvian / Ceviche Bar, Poble Sec, €€
- Nobu Barcelona — Japanese-Peruvian Fusion, Sants-Montjuïc, €€€€