Ceviche 103
Peruvian · Eixample, Barcelona · €€
Bastió peruà de dues plantes a l'Eixample, al Carrer de Londres — façana de vidre, generós, i construït al voltant d'un ceviche que ha sobreviscut modes i que ha format xefs que des d'aleshores han obert altres locals peruans per la ciutat.
La Ressenya de Delekta
El Ceviche 103 és un pilar peruà a l'Eixample — un camp d'entrenament per a xefs que han acabat obrint restaurants propis per la ciutat, i un punt de referència al qual Barcelona torna sempre. El ceviche ho ancora tot: peix amb blat de moro fresc i sec, ceba vermella i moniato, lligat per una leche de tigre que val la pena vinclar el bol per buidar. Aquell moniato — fàcil de menysprear quan arriba — es revela tendre i fonent. La clientela del migdia és vestida i resolutiva, les racions són generoses fins al punt de la comèdia, i les tires de pollastre fregit amb ceba vermella i cilantre es defensen com a plat principal. El pastís de meringa de llimona és una llosa, en el millor sentit. Els fonaments són sòlids, l'ambient és real, i el menú de tres plats a 14,95 € continua essent gairebé impossible de batre per la zona.
Què diuen els crítics
Visitar
- Adreça
- Carrer de Londres, 103, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 09 88 35
- Web
- ceviche103.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Peruvian a Barcelona
- Maymanta — Peruvian Fine Dining, Pedralbes, €€€€
- Lascar 74 — Peruvian Tapas, Poble Sec, €€
- Macambo — Contemporary Peruvian, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Mercado Central Taberna Cevichera — Peruvian / Ceviche Bar, Poble Sec, €€
- Nobu Barcelona — Japanese-Peruvian Fusion, Sants-Montjuïc, €€€€