Cal Robert
Catalan · Ciutat Vella, Barcelona · €€
Obert des de 2014
El retorn d'en Robert Serna el 2014 al Raval on va créixer — petit, equip de tres, amb Ca l'Isidre i Casa Leopoldo a l'esquena. Cuina catalana amb recorregut ibèric, carta de vins oral amb sostre de 19 € per ampolla, mitjana honesta de 35 € per cap.
La Ressenya de Delekta
Robert Serna — del Raval, pas previ per Ca l'Isidre, Colibrí i Casa Leopoldo — va obrir el Cal Robert el 2014 Operació de tres: Robert, David a la cuina, Marc a la sala — amb consultes puntuals al veterà cuiner Manuel Garriga
Cuina catalana amb recorregut ibèric — carta de temporada que va rotant per no estancar l'equip ni els habituals Carta de vins oral i rotativa — totes les ampolles locals, cap per sobre dels 19 €
Croquetes de calçots — la comanda innegociable Cua de rap a la donostiarra — el plat que resol qualsevol dubte sobre cuina de producte en una sala petita del Raval Tripa i mandonguilles — confort d'hivern que aguanta tot l'any Calamars farcits, cabrit arrebossat, cua de bou estofada — els clàssics catalans fets amb tècnica sincera Oli d'oliva vingut de Nalec, a l'Urgell — serietat d'aprovisionament a la vista
Local de tres persones al Raval — petit, d'escala de barri genuïna, carta de vins oral i rotativa.
~35 € per persona; la clientela ve més de Sant Antoni i de l'Eixample que del Raval immediat — el preu és popular, no barat
Què diuen els crítics
- Cal Robert (Barcelona): Catalan cuisine from a neighbourhood dweller who has found happiness in his area – Ara (English)
- Time Out Barcelona — Cal Robert
- Ara mengem — Cal Robert
- La cuina catalana d'un ravaler que ha trobat la felicitat al seu barri (Cal Robert)
Visitar
- Adreça
- Carrer de Requesens, 7, LO° 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 934 41 40 47
- Web
- calrobertraval.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Ciutat Vella
- El Chigre 1769 — Catalan-Asturian / Sidrería, €€
- Shunka — Japanese / Sushi, €€€
- Bar El Pollo — Basque/Tapas, €
- Kiosko Universal — Seafood, €€
- Arraval — Catalan, €€
Més cuina Catalan a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Agreste Mar — Italian-Catalan, Barri Gòtic, €€€
- Tram-Tram — French-Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Vivanda — Fine Dining Catalan, Sarrià-Sant Gervasi, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€