Bodega Bonay

Mediterranean / Natural Wine Bistro · Eixample, Barcelona · €€

Premis: Repsol Solete

Obert des de 2019

El Giacomo Hassan (Milà, ex-Disfrutar, DiverXO, Gresca) cuina plats mediterranis per compartir a la planta baixa del Casa Bonay del 1869 des del novembre del 2019 — graella japonesa robata, herència italo-tunisiana a la pasta i al labneh, i el celler de 250 referències de vi natural del David Amat darrere la barra. Solete Repsol 2021. Entrada pròpia a peu de carrer per la Gran Via — no cal entrar a l'hotel.

La Ressenya de Delekta

Bistró mediterrani de plats per compartir amb graella japonesa robata al centre — cuina oberta, menjar per persona de 30 € a 45 €, sense menú degustació L'herència del Hassan estira en dues direccions — milanesa (tagliolini fets a mà, tortellini de cotechino, ravioli del plin) i tunisiana per línia d'àvia (labneh, harissa) — sobre una base de costa catalana Celler del David Amat — unes 250 referències, al voltant del 70 % naturals; regions franceses petites (Jura, Borgonya, Loira, Llenguadoc-Rosselló) i Penedès, amb Coravin per copes en gairebé qualsevol ampolla

Papada de porc a la brasa — envernissada a la robata, amb pa amb tomàquet; el segell de la casa, a totes les ressenyes des del 2020 Anguila lacada amb amanida de col — l'altre segell, al costat de la papada Tatin de carxofa sobre fil·lo amb labneh — recepta de l'àvia tunisiana del Hassan, amb ganivet i un grill de llimona Tagliolini aglio-olio-peperoncino amb cloïsses; tortellini de cotechino al seu brou — la meitat italiana, deus perfectes del Philippe Regol l'abril del 2026 Royale de garoines; xai xisqueta a la brasa lenta — els plats més contundents de la robata Pastís de xocolata — la sentència del Philippe Regol l'abril del 2026 diu 'el millor de Barcelona, per davant del L'Ambroisie'

El Giacomo Hassan va néixer a Milà; la seva àvia era tunisiana. Va passar pel DiverXO, el Disfrutar, el Gresca del Rafa Peña, l'Alegría a les Corts i l'Hotel Edition a Santa Caterina abans de fer-se càrrec de la cuina del Casa Bonay el novembre del 2019 amb trenta anys La sala ocupa la planta baixa de l'edifici neoclàssic del 1869 del Casa Bonay — hotel de disseny des del 2016 amb la seva pròpia entrada a la guia Michelin Hotels — però funciona com a restaurant independent amb entrada a peu de carrer per la Gran Via, sense passar pel lobby de l'hotel El sommelier David Amat dirigeix el celler; l'operació s'estén a la terrassa, els esmorzars i els esdeveniments, però la sala de sopar és el que la premsa ha ressenyat

Sala a la planta baixa d'un edifici neoclàssic del 1869 — paleta de disseny industrial, barra de marbre, grans finestrals al Gran Via, cuina oberta i graella robata japonesa al centre Registre de bistró animat — taules compartides, cuina audible, volum mitjà-alt; no és una sala silenciosa

Adreça: Gran Via de les Corts Catalanes 700, la Dreta de l'Eixample — dos minuts de L1/L2 Tetuan, quatre de L1/L2 Passeig de Gràcia Servei diari dinar 13:00–15:30 i sopar 20:00–22:45 — confirmar al widget de reserves; l'operació també porta terrassa, esmorzars i esdeveniments Reserves pel formulari de la web pròpia (TheFork i OpenTable també llisten la sala); telèfon +34 682 50 63 40 — sala petita, reservar amb antelació els caps de setmana

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Gran Via de les Corts Catalanes, 700, La Dreta de l'Eixample, 08010 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 682 50 63 40
Web
casabonay.com/dining-drinks/bodega-bonay
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Bistro a Barcelona

Explorar a Delekta