Boa-Bao
Pan-Asian · Eixample, Barcelona · €€
El Boa-Bao és un restaurant pan-asiàtic a la plaça del Dr. Letamendi, a l'Eixample — plats de Tailàndia, el Vietnam, el Japó, Laos i les Filipines servits en dues plantes amb un interior temàtic elaborat, a l'edifici que va acollir la galeria Joan Gaspar on Picasso va fer la seva primera exposició individual a Espanya el 1957.
La Ressenya de Delekta
El Boa-Bao es guanya la fama amb els entrants i els baos — els segons, en comparació, són secundaris. El bao negre farcit de llobarro fregit a 7,50 € és el primer plat per encarregar i, possiblement, el segon. Els wontons en forma de saquet, fregits foscos i farcits de pollastre i gamba, marxen ràpid. Les vieires servides a la closca amb una salsa verda àcida — emparentada amb el tomatillo en intensitat — completen els entrants amb propòsit real. El bao al vapor de pancetta es defensa, però sense els seus condiments es queda discret — un recordatori que aquesta cuina brilla en el contrast i la textura. La dosi de picant està calibrada per a una clientela àmplia, no per provocar — qui busqui foc en quedarà decebut. Però per a un àpat carregat d'ambient en un edifici amb passat de galeria picassiana, a preus que es mantenen majoritàriament per sota dels 10 € el plat, el Boa-Bao ofereix exactament el que promet.
Què diuen els crítics
- Boa Bao Barcelona, Asian, Eixample – Foodie in Barcelona
- Boa-Bao, authentic Asian flavors in Barcelona – Salir por Barcelona
- Boa-Bao – Asian restaurant Barcelona, Lisbon and Porto (official site)
Visitar
- Adreça
- Pl. del Dr. Letamendi, 1, Eixample, 08007 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 932 71 55 08
- Web
- boabao.es
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Més cuina Asian a Barcelona
- Dos Palillos — Asian-Spanish Fusion, El Raval, €€€€
- Sense Seny — Asian-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€
- Desoriente — Plant-based Asian Fusion, Poblenou, €€
- Mae — Creative Asian-Mediterranean, Sarrià-Sant Gervasi, €€€€
- Mosquito — Asian Tapas & Craft Beer, El Born, €€