Bar Pimentel
Seafood & Tapas · El Born, Barcelona · €€
Premis: Repsol Solete
Petit bar de tapes i marisc d'en Martín Pimentel al Born, al Carrer dels Carders — terrassa a l'Allada-Vermell, sense pretensions, tiquet 25-35 €. Solete Repsol 2024; nom de l'avi del fundador. Josep Maria Ferraz a la sala.
La Ressenya de Delekta
Carta curta i tradicional de tapes i platillos: croquetes, peixet fregit, marisc a la planxa; carta de vins naturals d'una vintena de referències
El fundador Martín Pimentel va batejar el bar amb el nom del seu avi José 'Chujo' Pimentel, un emprenedor la marca de mantega del qual i la presidència en una empresa de cacau van assentar el cognom familiar al comerç Tres cosocis; Josep Maria Ferraz, abans xef executiu d'un grup gran, porta la sala
Ou pochat sobre parmentier de patata, rematat amb torreznos Tartar de tonyina amb salmorejo; canelons de pollastre amb beixamel tofunada Musclos amb citronel·la, coco i llima kaffir; porros amb stracciatella Croquetes — pollastre a l'ast i gamba Pastís de formatge amb mel i mató; torrija clàssica
Carrer dels Carders 11 al Born — la terrassa dona al Carrer de l'Allada-Vermell, un dels passatges amb més ombra fora del passeig turístic Públic majoritàriament local, sobretot entre setmana; els dinars del cap de setmana omplen la terrassa aviat
Dilluns-dijous servei partit (13:00-16:00, 20:00-23:00); divendres-diumenge continu 13:00-23:30
Què diuen els crítics
- Bar Pimentel - Reviews - Sant Pere
- Bar Pimentel: platillos sencillos y accesibles en el Born
- Bar Pimentel - BCN Foodie Guide
- Bar Pimentel - Metropolia Abierta
- El pequeño bar del Born que arrasa con sus platillos en Barcelona: tributo a la cocina de toda la vida
- La pequeña taberna del Born con estética de barrio que tiene colas a diario: homenaje a los platos de siempre
- Guía Repsol — Bar Pimentel
- Nardi, el nuevo bar marino que revitaliza el Born junto al exitoso Bar Pimentel
Visitar
- Adreça
- Carrer dels Carders, 11, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
- Telèfon
- +34 930 38 68 19
- Web
- barpimentel.com
- Reserves
- Reservar taula
Restaurants a prop a El Born
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, €€
- Fismuler — Market-fresh Mediterranean, €€€
- 7 Portes — Catalan Seafood & Rice, €€€
- Llamber — Asturian Modern, €€€
- Cal Pep — Classic Tapas Bar, €€€
Més cuina Tapas a Barcelona
- La Cova Fumada — Traditional Catalan Tapas, Barceloneta, €
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Tomás — Tapas & Bravas, Sarrià-Sant Gervasi, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€