Bar Calders

Tapas / Vermouth Bar · Eixample, Barcelona · €

El Bar Calders és una institució del vermut a Sant Antoni, al carrer del Parlament — un carrer tan dens en bars que amb prou feines té lloc per a res més. Vermut de la casa, una terrassa que s'omple abans que trobis seient i una carta curta de tapes honestes mantenen els habituals tornant.

La Ressenya de Delekta

El Bar Calders s'ha guanyat el seu estatus com a referent del vermut al carrer del Parlament — un carrer de 58 números que d'alguna manera encaixa més de 30 bars — i el vermut de la casa és la raó per anar-hi. La terrassa està sempre animada, cosa que és alhora el reclam i la trampa: trobar seient, especialment a fora, pot ser genuïnament difícil, així que arriba aviat o accepta l'espera. El menjar es manté al seu lloc — guisantes con jamón, ternera a la jardinera, patatas bravas — res ambiciós, res que faci passar vergonya. És un lloc que sap exactament què és: una parada de prèvia al dinar o de mitja tarda ancorada en una sola cosa excel·lent ben feta de manera consistent. La transformació de Sant Antoni ha apretat la competència en aquesta illa de manera notable, però el Calders manté la posició sense reinventar-se. Vine pel vermut, reclama una cadira de terrassa si la sort acompanya, i no li donis més voltes.

Què diuen els crítics

Visitar

Adreça
Carrer del Parlament, 25, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Telèfon
+34 933 29 93 49
Web
barcalders.cat
Reserves
Reservar taula

Restaurants a prop a Eixample

Més cuina Vermouth a Barcelona

Explorar a Delekta