Yashima
Japanese · Les Corts, Barcelona · €€€
Abierto desde 1989
Yashima abrió en 1989 como uno de los primeros japoneses serios de Barcelona y sigue bajo gestión de la segunda generación de la familia Yamashita. En una misma dirección de Les Corts conviven cuatro formatos: mesas convencionales, salas de tatami privadas, dos estaciones de teppanyaki y barra de sushi. El menú kaiseki de nueve platos —con su secuenciación de temporada y el hassun como segundo plato— es el motivo principal para venir; los menús van de 18€ a 66,95€. En la barra destacan el toro nigiri, el nigiri de unagi y el uni maki. La sala acusa los años, pero una clientela japonesa fiel y más de 35 años de cocina sin concesiones a las modas explican su continuidad.
La Reseña de Delekta
Tradicional japonesa — menú degustación kaiseki, sushi, teppanyaki Menú kaiseki de 9 platos como motivo principal; carta de menús entre 18€ y 66,95€
Toro nigiri (ventresca de atún), nigiri de unagi (anguila), uni maki Hassun (segundo plato del kaiseki); secuencia kaiseki de temporada
Abierto en 1989 por la familia Yamashita; ahora bajo gestión de segunda generación El restaurante hermano Yamadori (también japonés) abrió antes, bajo el mismo Yamashita Group
Cuatro formatos en una misma dirección: mesas convencionales, salas de tatami privadas, dos estaciones de teppanyaki, barra de sushi Distribución en dos plantas; la sala se lee anticuada antes que de moda
Citado en
“El flujo constante de comensales japoneses no es casualidad.” — Macarfi
Lo que dicen los críticos
- Yashima – Macarfi
- Restaurante Yashima Barcelona – Gastronomistas
- Yashima – Barcelona Navigator
- Ojo al Plato — Yashima
- Crónica Global (Culemania) — Yashima
- Yashima
- La família Yamashita marca el ritme de la cuina japonesa (Yashima)
Visitar
- Dirección
- Av. de Josep Tarradellas, 145, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 19 06 97
- Web
- yamashitagroup.com/yashima
- Reservas
- Reservar mesa
Restaurantes cercanos en Les Corts
- Arrosseria Xàtiva — Valencian Paella, €€€
- Records — Catalan / Brasa, €€€
- Cocina Hermanos Torres — Creative Fine Dining, €€€€
- Bangkok Café — Thai, €€
- El Tap — Tapas, Craft Beer, €€
Más cocina Japanese en Barcelona
- Shoronpo — Japanese Ramen & Shoronpo, Gràcia, €€
- Kibuka — Casual Japanese, Gràcia, €€€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, Eixample, €€€
- Ramen-Ya Hiro — Japanese Ramen, Eixample, €€
- Can Kenji — High-end Japanese, Eixample, €€€