Yashima
Japanese · Les Corts, Barcelona · €€€
Uno de los restaurantes japoneses pioneros de Barcelona desde 1989, ofreciendo menús de degustación kaiseki y dining especializado en salas tatami y teppanyaki.
La Reseña de Delekta
Yashima abrió en 1989 como uno de los primeros japoneses serios de Barcelona, y tres décadas y pico después todavía tiene algo que decir. Bajo el Grupo Yamashita funciona ahora con cuatro formatos en una misma dirección: mesas convencionales, salas de tatami privadas, dos parrillas de teppanyaki y una barra de sushi — cada una orientada a una parte distinta de la tradición. El menú de degustación kaiseki es la razón para venir, de seis a quince platos construidos en torno a verduras, pescados y carnes seleccionadas en secuencias ordenadas con cuidado. El teppanyaki te da el teatro; el tatami te da la sala como debe ser. Precio medio en torno a 45€, servicio de comida y cena. No busca ser tendencia — busca ser correcto, que envejece mejor.
Lo que dicen los críticos
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- Dirección
- Av. de Josep Tarradellas, 145, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 19 06 97
- Web
- yamashitagroup.com/yashima
- Reservas
- Reservar mesa
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