Cocina Hermanos Torres

Creative Fine Dining · Les Corts, Barcelona · €€€€

Premios: ★★★ Michelin · 3 Soles Repsol · 50Best Discovery

Abierto desde 2018

Sergio y Javier Torres convirtieron una antigua fábrica de neumáticos en una cocina-anfiteatro — tres estaciones abiertas rodeadas por los comensales. La tercera estrella Michelin llegó en 2022, cuatro años después de abrir en Les Corts.

La Reseña de Delekta

50 Best Discovery — España y Barcelona

De 16 a 21 platos según el menú elegido Producto catalán, cocina de mínima intervención, platos de mar y montaña recurrentes

Calamar curado, consomé de ave, caviar beluga: el icónico mar y montaña de la casa Raviolis de trufa y setas con foie gras Turrón helado de yema de huevo caramelizada como cierre

Gemelos de Barcelona, nacidos en diciembre de 1970 Cocinaron juntos en Dos Cielos, en el Meliá Barcelona Sky, desde 2008 — primera estrella en 2010, segunda en 2017 Abrieron Cocina Hermanos Torres en 2018 en una antigua fábrica de neumáticos en Les Corts Las dos primeras estrellas en cuestión de meses; la tercera, en 2022

Tres estaciones de cocina en el centro, sin paredes entre la cocina y el comedor Cristalera al laboratorio de I+D; el equipo de pastelería trabaja a la vista Sala dedicada a formación con 20 plazas para demos de cocina en directo

Menús degustación desde 175 € (16 platos) hasta 295 € (21 platos) De martes a sábado, comida y cena

Citado en

“Una experiencia inolvidable que ha conseguido un buen equilibrio entre belleza, cocina y producto.” — Macarfi

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 934 10 00 20
Web
cocinahermanostorres.com
Reservas
Reservar mesa

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