Arrosseria Xàtiva
Valencian Paella · Les Corts, Barcelona · €€€
Especialistas en arroz de origen valenciano. Paella de leña y arròs sec tradicional. Una de las mejores paellas de Barcelona fuera de Barceloneta. Conviene reservar para fin de semana.
La Reseña de Delekta
Arroceros valencianos que trajeron lo auténtico a Les Corts. Paella a la métodos tradicionales, arròs al forn, fideuà, arròs negre — todo cocinado sobre fuego vivo con el socarrat justo al fondo de la paella. La paella marinera y el arroz con conejo son los platos en los que se confía primero. Los fines de semana se llenan de familias catalanas instalándose para largas comidas de sábado; o reservas o no intentes entrar. El original del Carrer de Bordeus es el que importa — hay nuevas sucursales, pero aquí la técnica sigue sintiéndose valenciana y no barcelonesa. Posiblemente la cocina de arroz más seria de la ciudad fuera del cinturón de la Barceloneta, y los valencianos que la llevan conocen la tradición desde dentro como muy pocas cocinas barcelonesas pueden decir.
Lo que dicen los críticos
- L'Arrosseria Xàtiva Barcelona restaurant review - Food Barcelona
- L'ARROSSERIA XÀTIVA - Nuit Magazine
- Arrosseria Xàtiva - Grup Xativa
- Arrosseria Xàtiva – Macarfi
- Arrosseria Xàtiva – TimeOut Barcelona (ES)
Visitar
- Dirección
- Carrer de Bordeus, 35, Les Corts, 08029 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 933 22 65 31
- Web
- arrosseriaxativa.com
- Reservas
- Reservar mesa
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