Via Veneto

Classic Italian Fine Dining · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€€

Premios: ★ Michelin

El restaurante de alta cocina más clásico de Barcelona desde 1967. Decoración Belle Époque, servicio impecable, preparaciones en la mesa. Estrella Michelin. Donde come la élite barcelonesa.

La Reseña de Delekta

Via Veneto sirve alta cocina catalano-francesa desde 1967 — lámparas de araña de cristal, servicio de plata y una formalidad que la mayoría de restaurantes de Barcelona abandonaron hace décadas. La estrella Michelin se mantiene desde hace años. Es una cápsula del tiempo de la cocina clásica, lo que es una recomendación o un aviso según tu tolerancia al servicio con guantes blancos. La cocina es técnicamente precisa y sin complejos old-school: nada de gastronomía molecular, nada de platos para compartir, nada de momentos para Instagram. Esta es la Barcelona de antes — cuando salir a cenar significaba vestirse y el chef no necesitaba ser famoso. La bodega es, al parecer, extraordinaria. Precios muy altos. Para quien haya recorrido toda la escena moderna de Barcelona y quiera entender lo que había antes, Via Veneto es contexto imprescindible. Para el resto, puede parecer una exposición de museo con menú degustación.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Ganduxer, 10, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 932 00 72 44
Web
viavenetorestaurant.com
Reservas
Reservar mesa

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