Seis Cuarenta

Cervecería & Catalan · Les Corts, Barcelona · €€

Seis Cuarenta es una cervecería de techos altos en la Avenida Diagonal del equipo detrás del Colmado Wilmot — una sala enorme y bulliciosa que va del desayuno hasta bien entrada la noche, con personal de chaqueta blanca y una carta de cocina clásica de taberna española hecha con verdadera ambición.

La Reseña de Delekta

Eugeni de Diego y Ana Alvarado podrían haberse conformado con el Colmado Wilmot — no lo hicieron. Seis Cuarenta es más grande, más ruidoso y más democrático: una cervecería de verdad con camareros de chaqueta blanca, una cerveza de la casa y una cocina que se gana el ruido de la sala. El salpicón de marisco es impecable; las sardinas en escabeche llegan deshuesadas con un toque cítrico limpio; el cubanito — brioche, lacón, cheddar y pepinillos — es deliciosamente excesivo. La tortilla acierta el punto exacto de cremosidad que separa lo serio de lo descuidado, y los macarrones con chorizo y butifarra ibérica se han convertido en la obsesión del comedor. Las croquetas salen correctas más que reveladoras — una nota floja poco habitual. A 25–30€ de media, llena cada servicio, y los grupos comen aquí mejor que en su hermano más íntimo. El espacio estaba hecho exactamente para este tipo de ruido.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Av. Diagonal, 640, Les Corts, 08017 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 63 08 11
Web
seiscuarenta.es

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