Lasarte
Basque Fine Dining · Eixample, Barcelona · €€€€
Premios: ★★★ Michelin · 50Best Discovery · 3 Soles Repsol
Abierto desde 2006
El primer tres Michelin de Barcelona: la casa de Berasategui en el Hotel Monument, dirigida por Paolo Casagrande. La tercera estrella llegó en 2016 — Lasarte ocupa la cima de la Michelin barcelonesa junto a ABaC, Disfrutar y Cocina Hermanos Torres.
La Reseña de Delekta
50 Best Discovery — España
Berasategui — el chef español con más estrellas Michelin acumuladas — dirige; Paolo Casagrande lleva la cocina del día a día El buque insignia de Berasategui en Lasarte-Oria (País Vasco) abrió en 1993 y consiguió las tres estrellas en 2001 Lasarte Barcelona abrió en 2006 dentro del Hotel Monument; consiguió la tercera estrella a finales de 2016 — el primer tres estrellas Michelin de la ciudad
Dos formatos de menú degustación — habitualmente de 7 o 10 platos Alta cocina vasca con acentos catalanes e italianos
Tartar de calamar con jugo de manzana verde y emulsión de regaliz Carabineros con aguacate y apio Lomo de venado marinado con raíces trufadas y crema de amarena
Dentro del Hotel Monument en el Passeig de Gràcia, Eixample Sala diseñada por Oscar Tusquets — luz natural, materiales de roble, formal pero acogedora
Lo que dicen los críticos
- Lasarte Review - Accounting For Taste
- Lasarte – Barcelona - MICHELIN Guide Restaurant
- Review: Lasarte - Barcelona - Travels for Stars
- Lasarte, Barcelona - 50Best Discovery
- Lasarte Restaurant - FoodBarcelona
- Lasarte - timeout.es
- Lasarte – Macarfi
- Lasarte – Bon Viveur
- El Berasategui más informal y versátil
- Restaurante Lasarte, una casa grande: véase el apellido del chef
Visitar
- Dirección
- Carrer de Mallorca, 259, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 45 32 42
- Web
- restaurantlasarte.com
- Reservas
- Reservar mesa
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