La Palma de Bellafila
Contemporary Catalan · Barri Gòtic, Barcelona · €€€
La cocina catalana refinada de Jordi Parramon en el Gòtic, nacida del legado de 20 años de la Bodega La Palma. Una versión aligerada y moderna de la tradición con una atrevida carta de vinos catalanes.
La Reseña de Delekta
La Palma de Bellafila es algo poco habitual en el saturado Barri Gòtic: un restaurante hecho para Barcelona, no para turistas de paso. El chef Jordi Parramon — que tuvo estrella Michelin en Vic antes de alejarse de ese mundo — despliega una cocina catalana aligerada y engañosamente sencilla. Sardinas marinadas con uvas, revuelto de huevo de pato con aceite de canela y trufa, garbanzos con almejas — platos que suenan familiares pero llegan con una sofisticación serena. La carta de vinos apuesta por lo catalán y lo aventurero. La sala es íntima, y toda la operación irradia la confianza de quienes llevan dos décadas haciendo esto en la cercana Bodega La Palma. Con unos 40 euros de media, ambición gastronómica genuina sin postureo.
Lo que dicen los críticos
- La Palma de Bellafila, cocina de la buena en el Gòtic – Gastronomistas
- El retorno triunfal de Parramon – 7 Caníbales
- Time Out Barcelona – La Palma de Bellafila
- b-guided Barcelona – La Palma de Bellafila
- Ara.cat – Best new restaurant openings Barcelona
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Visitar
- Dirección
- Carrer de Bellafila, 5, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 12 65 52
- Web
- lapalmadebellafila.com
- Reservas
- Reservar mesa
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