La Balmesina
Wood-fired Pizza · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€
Abierto desde 2017
Tres fundadores italianos del Véneto abrieron La Balmesina en 2017 — pizza de masa madre de 72 horas en horno de leña en Carrer de Balmes, principios Slow Food. Ingredientes de temporada de proximidad; proyecto hermano Gina Balmesina cerca.
La Reseña de Delekta
Pizza al horno de leña con masa madre de harinas ecológicas fermentada 72 horas Ingredientes de temporada que cambian con el producto local de mercado — alineación con Slow Food
Pizza de crema de alcachofa — de las más citadas
Abierta en 2017 por tres fundadores italianos del Veneto — Massimo, Mattia y Alessandro Proyecto hermano: Gina Balmesina cerca (mismo equipo, oferta similar)
Sala pequeña e informal en el Carrer de Balmes
Citado en
“La pizza va sobre todo de textura, pero tiene que haber un buen equilibrio con el sabor.” — Max Morbi · Time Out Barcelona
Lo que dicen los críticos
- La Balmesina - Best Neapolitan Pizza in Spain
- Best Pizza Barcelona - Foodie in Barcelona
- List of the Best Pizza in Barcelona — Barcelona Food Experience
- Barcelona Pizza Guide - Rebel Atlas
- La Balmesina – Macarfi
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Visitar
- Dirección
- Carrer de Balmes, 193, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 15 62 24
- Web
- labalmesina.com
- Reservas
- Reservar mesa
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