Kamikaze
Japanese Omakase · Eixample, Barcelona · €€€€
Premios: ★ Michelin
Recién estrella Michelin en 2026. Mostrador omakase japonés. Íntimo, preciso, pescado excepcional. Uno de los nuevos restaurantes estrella de Barcelona.
La Reseña de Delekta
Kamikaze ganó su primera estrella Michelin en la guía 2026 — apropiado para un restaurante cuyo nombre significa viento divino en japonés. Los chefs Enric Buendía y Aristide Ribalta se formaron ambos en Disfrutar (Buendía también en Mugaritz), y ese pedigrí se nota en cada plato. El único menú degustación estacional cuesta 85 euros — una de las comidas con estrella Michelin más económicas de Barcelona. La cocina revisita la gastronomía asiática, especialmente la japonesa, a través de un prisma mediterráneo y catalán. La empanada de ajo asado, la caballa con umeboshi, y la seta Pekín — osmotizada en marinada estilo chino — muestran una cocina que se mueve fluidamente entre tradiciones sin perder coherencia. La gamba Pandang es otro destacado. Las puntuaciones reflejan un restaurante que aún construye su audiencia. Pero a 85 euros por una estrella Michelin de alumnos de Disfrutar, la propuesta de valor es difícil de discutir. Para comensales que aman la cocina asiática creativa y no quieren gastar 200 euros para encontrarla, esta es la reserva.
Lo que dicen los críticos
- Kamikaze - Michelin Guide
- Taberna Kamikaze - Barcelona Food Experience
- Timeout España - Michelin 2026
- Kamikaze – Metropoli Abierta
- Kamikaze – Directo al Paladar
- Kamikaze - Review - Eixample - Barcelona - The Infatuation
Visitar
- Dirección
- Carrer del Rosselló, 197, Eixample, 08036 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 81 35 70
- Web
- instagram.com/kamikaze_bcn
- Reservas
- Reservar mesa
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