Direkte
Catalan-Asian Fusion / Omakase · Eixample, Barcelona · €€€
Premios: Michelin Selection · Slow Food Guide 2026
La barra de 14 asientos del chef Arnau Munio donde la cocina catalana profunda se encuentra con la técnica asiática. Reubicado desde La Boqueria, ahora con Selección Michelin y reconocimiento Slow Food.
La Reseña de Delekta
Direkte empezó como una rendija de nueve asientos dentro de La Boqueria, y cuando Arnau Munio dejó ese espacio en 2025, se llevó todo lo que importaba: la selección obsesiva de producto catalán, la precisión quirúrgica, la audacia de fusionar romesco y esqueixada con técnica coreana y japonesa. La nueva barra de 14 asientos en la calle París le da espacio para respirar. Menús degustación sorpresa de 72 a 98 euros despliegan vieiras con miso y setas encurtidas, centolla en caldo de cerdo con mostaza coreana, gambas con kombucha de té verde ahumado — cada plato enraizado en territorio catalán pero envuelto en sensibilidad viajera. Un crítico ha sugerido que una estrella ya llega tarde, y es difícil no estar de acuerdo.
Lo que dicen los críticos
- Direkte – Barcelona Food Experience
- Direkte abril 2025 – Observacion Gastronomica
- Direkte – Michelin Guide (Selection)
- ElNacional.cat – Direkte leaves La Boqueria
- Ara.cat – Arnau Munio on leaving La Boqueria
- BCN Slow Food Guide 2026 – Beteve
Visitar
- Dirección
- Carrer de París, 200, Eixample, 08008 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 50 87 89
- Web
- direkte.cat
- Reservas
- Reservar mesa
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