Imprevisto
Mediterranean Creative · Eixample, Barcelona · €€
Premios: Michelin Selection
Abierto desde 2022
Restaurante de menú-sorpresa en Carrer de Mallorca que cuatro ex-Caelis abrieron en 2022 — 47 € por siete pases, 65 € por diez. Sin previsualización de carta; pani puri con alcachofa y bottarga, caballa marinada, magret de pato Aylesbury, berenjena tailandesa.
La Reseña de Delekta
Menús sorpresa: sin revelación previa de platos — la cocina trabaja con lo que llega esa mañana, rotando combinaciones mediterráneo-creativas
Comedor compacto en el carrer de Mallorca — cuatro ex-cocineros de Caelis, sin carta, lo que haya traído el mercado por la mañana.
Cuatro ex-Caelis — los cocineros italianos Luca Pinna y Raffaele D'Avico, el sumiller Alberto Jaime León, y la jefa de sala Isabella Vivarelli — todos formados con Romain Fornell en el Caelis con estrella Michelin Abrió post-pandemia en Carrer de Mallorca 308 (Dreta de l'Eixample) — sala pequeña, Selección Michelin desde 2024
Dos menús degustación sorpresa — 7 pases por 47 €, 10 pases por 65 € (bebidas aparte); no se publica la carta, sólo una ficha de alergias y preferencias Programa de vinos firmado por Jaime León — apuesta por pequeño productor catalán y botellas poco visibles, pensado para maridar más que para lucir bodega
Pani puri rellenos de crema de alcachofa y bottarga; caballa marinada con salsa catalana, berros y shiitake en conserva; magret de pato Aylesbury con puré de boniato y mole cítrico Berenjena tailandesa con salsa de zanahoria encurtida, oporto, avellanas y guanciale crujiente; lubina salvaje a baja temperatura con crema de parmesano viejo; col con beurre blanc, pomelo, lima kaffir
Cierra domingos y lunes — servicio mar-sáb 13:30-15:00 y 20:00-22:00; sala pequeña, las reservas de fin de semana se llenan con antelación
Citado en
“Cocina sin ideas preconcebidas y sin límites autoimpuestos.” — Laura Conde · Gastronomistas
Lo que dicen los críticos
- Imprevisto restaurante, una grata sorpresa en Barcelona – Gastronomistas
- Imprevisto – An Unexpected Find — Barcelona Food Experience
- Imprevisto – Barcelona – Michelin Guide
- Restaurante Imprevisto, placer asequible llamado a revalorizarse — The New Barcelona Post
- Imprevisto restaurante, cocina mediterránea en Barcelona — Blog Hedonista
- Imprevisto | Macarfi
- Imprevisto, donde lo único previsto es el precio
Visitar
- Dirección
- Carrer de Mallorca, 308, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 45 11 52
- Web
- imprevistorestaurante.es
- Reservas
- Reservar mesa
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