Imprevisto
Mediterranean Creative · Eixample, Barcelona · €€
Premios: Michelin Selection
Cuatro exprofesionales del Caelis con menús degustación sorpresa — 7 o 10 pases que fusionan raíces catalanas con técnica global, a precios que desafían su pedigrí.
La Reseña de Delekta
Cuatro excolegas de Caelis sirven menús degustación sorpresa de 7 o 10 pases donde el instinto mediterráneo choca con referencias globales juguetonas: pani puri con alcachofa y bottarga, caballa con salsa catalana y shiitake, magret de pato con mole cítrico. El formato sorpresa implica ceder el control, pero la cocina recompensa la confianza. Un plato de col con beurre blanc, pomelo y lima kaffir ha sido considerado uno de los mejores platos del año. El programa de vinos se inclina hacia pequeños productores catalanes y botellas poco conocidas. A menos de 50 euros por siete pases, esta es cocina con sello Michelin a precios de barrio — una situación que no puede durar eternamente.
Lo que dicen los críticos
- Imprevisto restaurante, una grata sorpresa en Barcelona – Gastronomistas
- Imprevisto – An Unexpected Find — Barcelona Food Experience
- Imprevisto – Barcelona – Michelin Guide
- Restaurante Imprevisto, placer asequible llamado a revalorizarse — The New Barcelona Post
- Imprevisto restaurante, cocina mediterránea en Barcelona — Blog Hedonista
Visitar
- Dirección
- Carrer de Mallorca, 308, Eixample, 08037 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 931 45 11 52
- Web
- imprevistorestaurante.es
- Reservas
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