Compartir Barcelona
Creative Mediterranean Sharing · Eixample, Barcelona · €€€
Premios: Michelin Selection · 1 Sol Repsol
Abierto desde 2022
El hermano barcelonés del trío de Disfrutar — Castro, Xatruch y Casañas con platos para compartir mediterráneos sin la cola. Abierto en verano de 2022, compañero del Compartir Cadaqués original de 2012.
La Reseña de Delekta
Chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas — el mismo trío detrás del Compartir Cadaqués (2012) y de Disfrutar (2014) Los tres se conocieron en elBulli, donde trabajaron con Albert y Ferran Adrià hasta el cierre en 2011 Compartir Barcelona abrió en verano de 2022
Platos para compartir mediterráneos — técnica moderna sobre fundamentos tradicionales En torno a 69 € por persona — asequible para una cocina de esta casa
Panchino — bollito relleno de caviar y crema agria (la seña de la casa, originalmente de Disfrutar) Croquetas de jamón ibérico, atún rojo, tomate Navajas gallegas 'Palo Cortado', espárragos, alga codium
Carrer de València 225 en el Eixample — cocina vista, comedor formal pero acogedor
Lo que dicen los críticos
- Trio Behind Disfrutar Launch Compartir Barcelona – Elite Traveler
- Sharing a Catalan Lunch at Compartir Barcelona – Janice Rohrssen
- Compartir Barcelona - Michelin Guide
- Compartir – Observación Gastronómica
- Compartir – ElNacional.cat
- Compartir – Cenando con Pablo
- Compartir Barcelona – Bon Viveur
- Restaurante Compartir Barcelona: la familia Disfrutar crece
- Compartir Barcelona – Mana75 Barcelona Guide
- Compartir Barcelona | Macarfi
Visitar
- Dirección
- Carrer de València, 225, Eixample, 08007 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 936 24 78 86
- Web
- compartirbarcelona.com
- Reservas
- Reservar mesa
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