Hofmann

Catalan-French Fine Dining · El Born, Barcelona · €€€€

Premios: ★ Michelin

Restaurante con estrella Michelin y escuela de cocina de Mey Hofmann. Cocina catalanofrancesa clásica con técnica impecable. Croquetas insignia y menús de degustación de temporada. Una institución.

La Reseña de Delekta

Hofmann es el restaurante con estrella Michelin de la chef Mey Hofmann en el Born, directamente conectado con la Escola Hofmann — una de las escuelas culinarias más respetadas de España, que ella fundó en 1983. Esta doble identidad es el rasgo definitorio: la cocina funciona a la vez como destino gastronómico de alto nivel y como aula de formación, trasladando una disciplina técnica excepcional a cada plato. El menú degustación catalano-mediterráneo (unos 80-110€) es refinado y técnicamente preciso, con particular fortaleza en pastelería y postres — algo esperable dada la reputación de la escuela. La ubicación en el Born la sitúa en uno de los barrios más atmosféricos de la ciudad, y la terraza interior escondida es una auténtica joya. Hofmann es una figura significativa en la historia culinaria de Barcelona. Precios altos pero justos para una estrella Michelin con este nivel de precisión técnica.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de la Granada del Penedès, 14-16, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 932 18 71 65
Web
hofmannrestaurante.com
Reservas
Reservar mesa

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