Hofmann
Catalan-French Fine Dining · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€€
Premios: ★ Michelin · 1 Sol Repsol
Abierto desde 2004
El restaurante de Sarrià-Sant Gervasi adjunto a la escuela culinaria de Mey Hofmann — Michelin desde 2004, ahora al frente su hija Sílvia. Cocina catalana con inflexión francesa, dirigida por la pastelería, con vistas al obrador-escuela; menú de mediodía a 42 €.
La Reseña de Delekta
Mey Hofmann — nacida en Alemania, formada en Cataluña como pâtissière; fundó tanto la escuela como el restaurante a principios de los años 80 Tras el fallecimiento de Mey, el restaurante continúa al frente de su hija Sílvia; estrella Michelin mantenida desde 2004
Cocina catalana con inflexión francesa — dirigida por la pastelería, con la disciplina de una cocina de escuela culinaria detrás de cada plato Menú de mediodía a 42 €; cena à la carte o degustación (en torno a 75 €)
Tarta de sardinas — un signo de la casa de larga trayectoria Canelones de buey con foie Arroz de estilo mediterráneo con marisco
Carrer de la Granada del Penedès en Sarrià-Sant Gervasi — los comensales miran al obrador-escuela en lugar de a la calle
Citado en
“Los postres son supremos” — Macarfi
Lo que dicen los críticos
- Hofmann – Barcelona - a MICHELIN Guide Restaurant
- Hofmann restaurant review 2008 April Barcelona - Andy Hayler
- Barcelona 2025 Michelin - Barcelona Yellow
- Hofmann – Macarfi
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- Dirección
- Carrer de la Granada del Penedès, 14-16, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 932 18 71 65
- Web
- hofmannrestaurante.com
- Reservas
- Reservar mesa
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