El Bisaura

Catalan · Les Corts, Barcelona · €€

Premios: Repsol Solete

Bar de mercado dentro del Mercat de Les Corts, llevado desde 2017 por Jaume Vilanova y el chef Kirian Zambrano, cuyo mostrador de pescado lleva en el mismo edificio más de 47 años. Solete Repsol. Los calamares a la romana son un referente local.

La Reseña de Delekta

Bar de mercado sin puerta — cocina temprana desde las 06:00; cierra a media tarde; cerrado domingos y lunes Catalana tradicional: pescado de mercado a la plancha, carnes guisadas, tortillas y bocadillos en horario de mercado

Calamares a la romana — dos críticos de Time Out los han calificado como referente de la ciudad Pescado de temporada a la plancha directo del puesto (sardinas, caballa, dorada, rémol); mejillones Fricandó; cap i pota; albóndigas con butifarra y vino blanco; alcachofas con foie gras

Puesto de pescado en el Mercat de Les Corts durante más de 47 años; el bar abrió en septiembre de 2007 durante una reforma del mercado; Jaume Vilanova se hizo cargo en 2017 junto al chef Kirian Zambrano Finalista, Guia de la Restauració de Barcelona 2025, categoría 'Restauració dels mercats'

Bar de mercado en forma de L abierto al suelo del mercado; dos barras y unas pocas mesas; el chef interactúa con los clientes desde la cocina abierta; el público de primera hora son trabajadores del mercado, los fines de semana más heterogéneo

Mercat de Les Corts, Travessera de les Corts, 215 (Les Corts); horario de mercado — cerrado dom y lun tarde; sin reservas; solo presencial

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Travessera de les Corts, 215, Les Corts, 08028 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 30 70 01

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