Desoriente
Plant-based Asian Fusion · Poblenou, Barcelona · €€
Ha construido lentamente pero seguro su base de fans en Poblenou desde 2023. Fusión asiática con toque creativo. Destacado por b-guided Barcelona.
La Reseña de Delekta
Fusión asiática vegetal en la Rambla del Poblenou que, sin hacer ruido, se ha convertido en uno de los restaurantes más aplaudidos con regularidad de la ciudad. La carta mezcla sabores asiáticos y mediterráneos entre sushi vegano vibrante, kombucha hecha en casa y un postre de Snickers vegetal con culto propio. La cocina es creativa como necesita serlo — sin carne a la que recurrir, la técnica y el condimento tienen que trabajar de verdad, y lo hacen. Los habituales decididamente no vegetarianos salen una y otra vez sin echar la carne de menos. La sala es moderna, cálida, y está montada sobre una banda sonora que se toma la música en serio. Servicio rápido y amable; precios razonables para el nivel de creatividad. Una de las aperturas recientes más sólidas de Poblenou, y una de las pocas cocinas de fusión en la ciudad que se sienten genuinamente pensadas.
Lo que dicen los críticos
- Desoriente Barcelona Restaurant
- Desoriente – Macarfi
- Desoriente – TimeOut Barcelona (ES)
- Desoriente – Infobae España
Visitar
- Dirección
- Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 06 99 40
- Web
- instagram.com/desoriente_bcn
- Reservas
- Reservar mesa
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