Contracorrent

Seasonal Mediterranean · Eixample, Barcelona · €€

Dos ubicaciones con enfoque local de temporada y cocina abierta. El chef Niko Dragó aporta un enfoque profundamente personal a la cocina mediterránea — gran técnica y calidad de producto excepcional.

La Reseña de Delekta

El proyecto personal del chef Niko Dragó funciona como una corriente a contracorriente — tapas creativas maridadas con una carta orientada al vino naranja que guía Anna. La cocina sorprende por capas: aguachile de aguacate, tempura de boquerones, pequeños platos que se reordenan según el mercado. El programa de vino natural es de esos raros que recompensan al curioso y al serio a la vez, con Anna dirigiendo a los comensales hacia botellas que de otro modo no probarían. La técnica sirve al producto, no al espectáculo, y la sala íntima deja que la cocina marque el ritmo. Aviso: un cargo no anunciado por el aceite de oliva con el pan pilla a algún cliente desprevenido. Por lo demás, una de las aperturas más estimulantes de la ola barcelonesa actual.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
C. de Ribes, 35, local 14, Eixample, 08013 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 617 84 00 60
Web
contracorrentbar.com
Reservas
Reservar mesa

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