Capet

Contemporary Catalan · Barri Gòtic, Barcelona · €€€

Premios: Michelin Selection

Abierto desde 2018

La Reseña de Delekta

Armando Álvarez llegó a Barcelona desde Venezuela hace unos veinte años, empezó como camarero en el Coure de Albert Ventura. Pasó a la cocina de la Panxa del Bisbe de Xavier Codina, volvió al Coure para llevar la barra y en 2014 abrió Petit Capet en Gràcia con su pareja Núria — una sala pequeña llevada entre dos. En 2018 trasladaron el proyecto a Carrer del Cometa 5, en el Gòtic, detrás del Ayuntamiento: una sala estrecha de dos plantas con la cocina abierta y la barra en la planta baja, un comedor tranquilo de techos altos arriba. La cocina es bistronomía catalana — platos de tres o cuatro ingredientes, toques franceses, algún guiño global — con menú degustación de cinco pases a 75 €, ocho pases a 90 € y una carta corta entre cuarenta y sesenta por persona. Las croquetas de pollo rostit con kimchi son el plato al que todos los críticos vuelven. Selección Michelin; cuatro estrellas en Time Out (2018, Marta Pina); Ara, Repsol, Macarfi y Observación Gastronómica también han firmado.

Lo que destaca

Una sala de bistronomía catalana llevada entre dos, con once años a sus espaldas — Armando Álvarez cocinando en barra, Núria en sala, las croquetas de pollo rostit con kimchi como sello transversal en las reseñas. Platos disciplinados de tres o cuatro ingredientes con técnica francesa ligera; los menús degustación a 75 € y 90 € quedan claramente por debajo de la banda de comparables de la ciudad para este nivel de cocina. Selección Michelin; Time Out cuatro estrellas con Marta Pina; ficha Repsol 2026; Macarfi 8,5 en comida; Ara firmó un texto en 2024; Observación Gastronómica volvió en 2021. OAD lo sitúa en el puesto 36 de Barcelona.

Antes de ir

Sala muy pequeña — reservar es imprescindible y el comedor de arriba puede quedar tranquilo en una noche floja. El servicio es personal pero austero; un par de comensales recientes señalaron problemas de ritmo. La visita de Philippe Regol en 2021 advirtió de algún exceso de guarnición y de un pase que no acababa de cuajar — la pieza de Ara en 2024 se lee como una cocina mucho más madura, pero conviene saber que la operación va al ritmo de un equipo de dos. No confundir con Petit Capet (la dirección antigua de Gràcia) ni con Cafè Cometa en Sant Antoni — la sede canónica desde 2018 es Cometa 5.

Lo que dicen los críticos

Visitar

Dirección
Carrer del Cometa, 5, Barri Gòtic, 08002 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 937 20 44 21
Web
capetrestaurant.com
Reservas
Reservar mesa

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