Bodega Solera
Cádiz-style Tavern & Wine · Eixample, Barcelona · €€€
Abierto desde 2023
Bodega Solera es la apuesta de Kim Díaz en el Eixample: una taberna gaditana cruzada con wine bar francés, abierta en verano de 2023. El chef Dani Sánchez, antes mano derecha en Bar Mut, lleva una cocina con narrativa familiar andaluza — bares del Barcelona de los 60, hijos enviados a estudiar enología en Francia. La carta de 650 vinos, naturales junto a clásicos, convive con un programa de jerez y un cortador de jamón certificado. Entre los platos, montaditos de regañá, ensalada de tomate de Barbastro y un fricandó de llata fiel a la tradición. Las raciones pueden resultar pequeñas para el precio.
La Reseña de Delekta
El propietario Kim Díaz; el chef Dani Sánchez (antes mano derecha del Bar Mut) Abrió en verano de 2023 con una narrativa de familia andaluza — bodega en los años 60 en Barcelona, hijos enviados a estudiar enología francesa
Carta de 650 vinos en una carpeta — naturales junto a los clásicos, lema 'vino para todos' Cortador de jamón certificado en el equipo; programa de jerez paralelo a la carta de vinos
Caíllo — pequeño bocadillo con el guiso tradicional de Caravaca de la Cruz Montaditos de regañá — ensaladilla rusa y anchoa sobre la galleta crujiente Ensalada de tomate de Barbastro — cebolla encurtida y aceite de oliva hojiblanca Fricandó de llata — el clásico catalán de carne y setas, ejecutado fiel a la tradición
Paredes con fotografías retro de los años 60 y 70; banda sonora flamenca a todo volumen; una barra-homenaje a Lola Flores
Todos los días de 12 a 24h, cerrado lunes y martes
Lo que dicen los críticos
- Bodega Solera Serving Best Tapas in Barcelona – Time Out
- Bodega Solera – World of Mouth
- Bodega Solera – Raisin Digital
- Bodega Solera
- Bodega Solera — The Infatuation
Visitar
- Dirección
- Carrer de Còrsega, 339, Gràcia, 08037 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 937 96 97 33
- Web
- bodegasolera.com/es
- Reservas
- Reservar mesa
Restaurantes cercanos en Eixample
- Batea — Seafood, €€€
- Besta — Seasonal Seafood Bistro, €€€
- Mordisco — Modern Mediterranean, €€€
- Embat — Bistronomic Mediterranean, €€
- Topik — Japanese-Catalan Fusion Tapas, €€€
Más cocina Wine en Barcelona
- Orvay — Mediterranean & Wine Bar, El Born, €€
- Fino Bar — Wine Bar / Tapas, Gràcia, €€
- Bar Mut — Classic Spanish Tapas & Wine, Eixample, €€€
- Bodega La Palma — Catalan Tapas & Wine, Barri Gòtic, €€
- Pompa — Wine Bar & Creative Plates, Gràcia, €€€