Blavis
Creative Mediterranean · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€€
Abierto desde 2008
Blavis es un restaurante de 14 plazas cerca de la Plaça Molina, en Sant Gervasi, donde el chef-propietario Marc Casadument cocina cada plato y lo lleva él mismo a la mesa. La carta es mediterránea de mercado con cruces latinos y asiáticos: carpaccio de berenjena con queso de cabra, corazones de alcachofa en mantequilla de ajo, pulled pork mexicano, ceviche de gambas y pato con pimientos rojos asados. Casadument también explica los platos directamente. Jazz y luz tenue marcan el ambiente de la pequeña sala. Con solo 14 plazas y un único cocinero, entrar sin reserva es prácticamente imposible.
La Reseña de Delekta
Mediterránea de mercado con cruces latinos y asiáticos Operación de un solo chef: Marc Casadument cocina y sirve la sala él mismo
Carpaccio de berenjena con queso de cabra Corazones de alcachofa en mantequilla de ajo Pulled pork mexicano; ceviche de gambas; pato con pimientos rojos asados
El chef-propietario Marc Casadument lleva la cocina y la sala
14 plazas, jazz, luz tenue; pequeño e íntimo
Lo que dicen los críticos
- Blavis Barcelona restaurant review
- El Periódico — Blavis
- Confitando Recetas — Blavis
- Time Out Barcelona — Blavis
- Culinary Backstreets — Blavis
Visitar
- Dirección
- Carrer de Saragossa, 85, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 640 50 36 11
- Web
- restaurantblavis.com
- Reservas
- Reservar mesa
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