Barra Oso
Catalan/French · Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona · €€
Abierto desde 2025
Barra Oso es el primer proyecto en solitario del chef Òscar Álvarez Moreno (Barcelona, 1991), abierto el 22 de diciembre de 2025 en el Carrer de Muntaner, 248, seis meses después de su salida de Mesa Lobo. Le acompañan la cocinera Neri Comino y el jefe de sala Jaime Derqui. Barra central, sin manteles, carta cambiante y postres recitados en la mesa. Entre los platos destacan las gildas caseras, el katsu-sando de cap i pota, el pez limón madurado y las manitas de cerdo con manzana y cebolla caramelizada. Cuenta media de 35–40 €; carta de vinos con 114 referencias, un 30 % por copas.
La Reseña de Delekta
Los chefs principales Òscar Álvarez Moreno (Barcelona, 1991) y Neri Comino; el jefe de sala Jaime Derqui Álvarez dejó Mesa Lobo tras seis meses como socio; abrió Barra Oso el 22 de diciembre de 2025
Barra central con tablas pequeñas para compartir; sin manteles; carta que cambia con frecuencia; postres recitados en la mesa
Servia — pez limón madurado Katsu-sando de cap i pota Terrina de pollo con col china Perdices con lechuga gallega Manitas de cerdo con manzana y cebolla caramelizada Gildas hechas en casa
Pequeña sala iluminada con velas en el Carrer de Muntaner, 248
Cuenta media 35-40 €; carta de vinos con 114 referencias y un 30 % por copas
Lo que dicen los críticos
- Barra Oso – Macarfi
- Barra Oso y los platillos con garra – La Vanguardia
- Òscar Álvarez: "After six months I left the successful restaurant I had opened, and now I'm opening Barra Oso" – Ara
- Trü, tradición con un giro de tuerca
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- Restaurante Barra Oso, Barcelona
- B de gust: Barra Oso
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Visitar
- Dirección
- C/ de Muntaner, 248, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona, Spain
- Teléfono
- +34 934 09 71 27
- Web
- barraoso.com
- Reservas
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