Bar Calders

Tapas / Vermouth Bar · Eixample, Barcelona · €

Bar Calders es una institución del vermut en Sant Antoni, en la calle del Parlament — una calle tan densa en bares que apenas tiene sitio para nada más. Vermut de la casa, una terraza que se llena antes de que encuentres asiento y una carta corta de tapas honestas mantienen a los habituales volviendo.

La Reseña de Delekta

Bar Calders se ha ganado su estatus como referente del vermut en la calle del Parlament — una calle de 58 números que de alguna forma encaja más de 30 bares — y el vermut de la casa es la razón para ir. La terraza siempre está animada, lo que es a la vez el reclamo y la trampa: encontrar asiento, especialmente fuera, puede ser genuinamente difícil, así que llega pronto o acepta la espera. La comida se mantiene en su sitio — guisantes con jamón, ternera a la jardinera, patatas bravas — nada ambicioso, nada que dé vergüenza. Es un lugar que sabe exactamente lo que es: una parada de previa a la comida o de media tarde anclada en una sola cosa excelente bien hecha de forma consistente. La transformación de Sant Antoni ha apretado la competencia en esta manzana de forma notable, pero Calders mantiene la posición sin reinventarse. Ven por el vermut, reclama una silla de terraza si la suerte acompaña, y no le des más vueltas.

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer del Parlament, 25, Eixample, 08015 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 933 29 93 49
Web
barcalders.cat
Reservas
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