Bar Bodega Quimet

Classic Catalan Bodega · Gràcia, Barcelona · €

Premios: Repsol Solete

Abierto desde 1954

Bodega de Gràcia desde 1954, cambió de manos una sola vez — los hermanos Montero entraron en 2010 y no tocaron nada más. Vermut casero premiado, anchoas del Cantábrico, pulpo a la gallega, baldosa hidráulica, mármol blanco.

La Reseña de Delekta

Registro de vermutería — vermut casero de Reus servido de grifo con la rodaja de naranja y la aceituna de rigor La tradición de las conservas pesa — anchoas, navajas, mejillones, calamares, todo de lata y tratado como carta, no como recurso

Fundada en 1954 por la familia Quimet; pasó de padre a hijo hasta 2010, cuando la compraron los hermanos Carlos y David Montero Los Montero conservaron el nombre, la decoración y los precios — el único cambio deliberado fue no cambiar Los mismos propietarios reabrieron en 2025 la centenaria Bodega Nulles junto a Sagrada Família, ampliando el modelo conservador

Vermut casero de grifo; anchoas del Cantábrico; pulpo a la gallega; ensaladilla rusa; tablas de quesos y embutidos Carta de conservas — navajas con olivas y pepinillos, calamar relleno con berenjena a la plancha, fuet y crackers

Suelos de baldosa hidráulica, mesas de mármol blanco, nevera de madera oscura, barricas de madera colgadas — todo de 1954 Llena cualquier noche — locales en barra, clientes habituales saludados por su nombre, sin concesiones al registro turístico

Llega pronto — el local se llena a media tarde y no hay plan B más allá de quedarse de pie en la barra

Lo que dicen los críticos

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Dirección
Carrer de Vic, 23, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Teléfono
+34 932 18 41 89
Web
bodegaquimet.com

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